Barbara und Markus Schütz schliessen den Kreislauf: Das Fleisch der Hennen und der Hähne wird verwertet. Reto Blunier Pro Jahr wird das Fleisch von 6’000 Tieren verwertet. zvg Die Entscheidung am diesjährigen Agropreis fällt am 2. November 2023 Max…

Bergbauer Erich von Siebenthal (SVP, BE) sass 16 Jahre lang im Nationalrat. Daniel Salzmann Previous Next «Schweizer Bauer»: Nach 16 Jahren im Nationalrat war letzte Woche Ihr letzter Sessionstag. Was bleibt? Erich von Siebenthal: Ich bin sehr…

Die Weltmeisterschaft der Pommes zog viel Publikum an. Twitter Previous Next Während eine Portion Pommes in der Fritteuse brutzelt, misst Paul-Henri Doumenc die Temperatur des Fetts, seine Kollegin wäscht und trocknet bereits geschnittene Kartoffeln…

Wie schön, wenn der Bauer zum Sonnenaufgang die Mutterkühe mit ihren Kälbchen besucht. Brigitte Fritsche Herbstliche Morgenstimmung bei der Ahornweid am Sihlsee. Im Hintergrund der verschneite Fluebrig. Ida Kälin Morgenstimmung von der Linner Linde…

Jedes Jahr fliegen Zugvögel in Scheiben und sterben. Internetz, mann Previous Next Zwar ereigneten sich solche Tragödien jedes Jahr, insbesondere während der Herbst- und Frühjahrsmigration der Zugvögel. In den vergangenen 40 Jahren habe das Chicagoer…

Luzia und Peter Heinzer und Markus Nussbaumer (r.) mit GS Alliance Doorman Dijury. zvg Previous Next Hoch gelegen in schöner Hügellandschaft, nur vier Kilometer vom östlichen Ufer des Zugersees entfernt, liegt der Betrieb von Luzia und Peter Heinzer.…

Simon und Aurélie Chèvre bewerben sich für den Agropreis 2023 mit dem Projekt « Fenaison Bleue». Kern des Projekts ist die Produktion ätherischer Öle aus jurassischem Lavendel. Ihre Produkte verkaufen sie in einem hofeigenen Kräuterladen. Oliver…

Finden Andrea und ihr Hofherr Michael wieder zusammen? 3+ Previous Next Bei manchen knisterts und bei anderen kriselts. Am letzten Tag der Hofwoche machen die beiden Turteltäubchen Beat (52, BE) und Bibi ein Fotoshooting. Der Abschied ist emotional.…

Mit hiesigen Zuckerrüben wird seit 2022 wieder in der Schweiz produziertes, hochwertiges Ethanol gefertigt. Renate Hodel Previous Next Ab 2008 gab es in der Schweiz keine Ethanolproduktion mehr. Mit hiesigen Zuckerrüben wird seit letztem Jahr aber…

Älteres Heu wird mit Melasse schmackhafter. Samuel Krähenbühl Previous Next Die Zuckerproduktion läuft, und damit fallen Rübenschnitzel an: aus 100 Tonnen Rüben etwa 18 Tonnen Schnitzel. Nach dem Abpressen haben sie rund 30 Prozent Trockensubstanz…