Die Zwiebel ist der heimliche Star vieler Gerichte. Im Vordergrund steht sieht selten – sie ist meist eine würzige Ergänzung und wird dafür rege genutzt. Mittlerweile gibt es auch Sorten, die keine Tränen mehr in die Augen treiben.

Die Förderung des Sojaanbaus in Südosteuropa ist das Hauptziel der jetzt zwischen Donau Soja und der österreichischen Agentur für Entwicklungszusammenarbeit verlängerten Kooperation. Gemeinsames Ziel bleibt, die Abhängigkeit Europas von…

Partizipative Pflanzenzüchtung verbindet Landwirtschaft, Forschung und Konsumenten, um alte Sorten zu erhalten und neue, klimafitte Pflanzen zu entwickeln. Trotz Hindernissen bietet der Ansatz grosses Potenzial für die Zukunft.

Die Schweizer Getreideernte 2024 war miserabel. Um die Versorgung sicherzustellen, werden Importe benötigt. Deshalb gibt der Bund das gesamte Zollkontingent Brotgetreide 2025 bis Anfang Februar 2025 frei. Das dürfte aber bei weitem nicht ausreichen.

Die Bauern mobilisieren erneut zu einer Protestaktion. An vorderster Front ist Landwirt Urs Haslebacher von den Weckruf- und Dialog-Organisatoren. Er sagt, weshalb es eine sogenannte «Ermahnung» braucht.

Empa-Forschende haben herausgefunden, wie Holz durch die Biolumineszenz eines Pilzes aufgewertet werden kann. Neben Anwendungen im technischen Bereich könnte das leuchtende Holz auch zu Designermöbeln oder Schmuck verarbeitet werden.

Aebi stellt an der Agrama in Bern die neuen Terratrac-Modelle «TT 242» und «TT 282» vor. Sie zeichnen sich unter anderem durch ein neues Bedienkonzept aus, das die Benutzerfreundlichkeit und Effizienz bei anspruchsvollen Hangarbeiten erheblich…

Der britische Agrarminister Steve Reed hat die geplante Erbschaftssteuer auf landwirtschaftliches Vermögen verteidigt. Es sei «nur richtig», dass die wohlhabendsten Landbesitzer und grössten Betriebe ihren gerechten Anteil an Steuern zahlten.

Die Blauzungenkrankheit macht der Swiss Expo einen Strich durch die Rechnung. Der internationale Milchviehevent hätte im kommenden Januar mit zahlreichen Neuerungen über die Bühne gehen sollen ‒ daraus wird nun nichts.

Das Tierspital in der Stadt Bern kann die Umbaumassnahmen bald umsetzen. Der Grosse Rat des Kantons Bern hat einen Kredit genehmigt. Er fordert aber konkrete Vorschläge für einen langfristigen Standort dafür.