Landwirtinnen und Landwirte bilden sich weiter, um das Wassermanagement zu verbessern. Dabei liegt der Fokus auf lokalen Verbesserungsmassnahmen.

Am Beispiel Mozzarella zeigt das System von Abzügen und Marktmechanismen bei der Preisgestaltung im Milchmarkt seine paradoxe Seite: Schweizer Mozzarella wird durch Abzüge künstlich verbilligt, um mit importiertem Käse mithalten zu können. Der…

David Müller ist auf einem Bauernhof aufgewachsen. Sein Weg führte über eine Lehre in der Confiserie Sprüngli in die Spitzenhotels der Welt. Heute ist er Chef-Patissier im neuen Designhotel in Martigny im Wallis.

Bei der Familie Wyss dreht sich alles um die Freiberger. Zucht und Ausbildung von jungen Pferden sind neben der Pensionspferdehaltung und der eigenen Deckstation zu einem wichtigen Betriebszweig geworden.

Sollte US-Präsident Trump Ernst machen und seine angekündigten Massenabschiebungen umsetzen, drohen den US-Bürgern steigende Lebensmittelkosten. Davor warnen Wissenschaftler.

Die Cailler-Schokolade schreibt «Alpenmilch» auf die Verpackung, obwohl es keine «Alpmilch» ist. Der Bund lässt das zu.

In den Schweizer Wäldern werden Forstwarte und Förster immer häufiger angefeindet. Es kommt sogar zu tätlichen Angriffen, wie die Sendung «Schweiz aktuell» berichtet.

Pflanzenschutzmittel sind ein essenzielles Werkzeug für die Landwirtschaft, um Ernteverluste durch Schädlinge und Krankheiten zu minimieren. Doch deren Zulassung gestaltet sich in der Schweiz zunehmend als Herausforderung.

Bekannt ist der 77-jährige Heini Kradolfer aus Erlen TG in der ganzen Region als jener Mann, der den kleinen Wühlern, die Landschäden verursachen, den Kampf angesagt hat. Denn er hat eine spezielle Strategie entwickelt.

Den Pächterverband beschäftigt weiterhin die Suche nach neuen Mitgliedern. Positiver als in den Vorjahren steht es um den Jahresabschluss. Mitglieder fordern, dass der Verband ihre Interessen noch gezielter vertritt.