«Es wäre sinnvoll, Zweit- und Drittmilchverträge zu verbieten», sagt Andreas Volkart. Andreas Volkart recherchiert seit Jahren im Milchmarkt und spürt Missstände auf. Gegenüber schweizerbauer.ch erklärt, welche Missstände bei der Verkäsungszulage…

V.l.n.r: Andreas Volkart (Recherche Verkäsungszulage), Berthe Darras (Milchkommission Uniterre), Mathias Stalder (Sekretär Uniterre), Heinz Siegenthaler (Bäuerliches Zentrum Schweiz), Nationalrat Fabian Molina (SP/ZH) Die Verkäsungszulage geht heute…

Die Stärkung der Präsenz im Ausland ist eine tragende Säule der Strategie von Emmi. Der Milchverarbeiter Emmi verstärkt seine Präsenz in Lateinamerika. Die chilenische Tochter Surlat soll mit dem Mitbewerber Quillayes zusammengeschlossen werden und…

Diskussionen im Plenum (von links Oliver Kuhn, Moderator, mit Michael Töngi, Damian Müller, Peter Hegglin und Christine Bühler). Am 10. Polittreffpunkt der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) wurde nicht nur über die künftige Agrarpolitik…

In der Schweiz werde der Preisdruck durch den Detailhandel hoch bleiben, schreibt Emmi. Emmi hat im ersten Halbjahr 2019 bei knapp gehaltenen Umsatz operativ leicht weniger verdient. Das intensive Wettbewerb und der Preisdruck setzen dem…

Die Jogurts im 150-Gramm-Becher sind für 0.95 Franken in allen grösseren Coop-Supermärkten sowie bei Coop@home erhältlich. Der Zuckergehalt in Joghurts und Frühstückscerealien soll weiter sinken. Bundesrat Alain Berset hat mit Schweizer…

Christof Dietler wird neuer Geschäftsführer der IGAS. Derzeit ist er noch Geschäftsführer der Agrarallianz. Jürg Niklaus gibt nach 11 Jahren den Posten als Geschäftsführer ab. Christof Dietler wird ab dem 1. September 2019 die Geschäftsführung bei…

Ein erhöhter Gefrierpunkt heisst nicht, dass Wasser in die Milch gelangt ist. Ein zu hoher Gefrierpunkt der Milch soll ein Indiz für Wasser in der Milch sein – denken viele Milchkäufer und machen deshalb Abzüge. Allerdings kann der Gefrierpunkt auch…

Quark ist ein Produkt, das laut Branchenorganisation Milch (BOM) aus B-Milch hergestellt werden darf, da es keinen Grenzschutz geniesst. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) behalten die Migros-Molkerei Elsa im Visier. Sie soll die Preissenkung…

Nach Russland exportiert wird unter anderem Gruyère AOP. Für Cremo hat der russische Markt strategische Bedeutung. Auch Emmi sieht im russischen Markt Potenzial. Mit einer grossen Feier wurde die neue Schweizer Botschaft in Moskau eröffnet. 30…