Kräftig in der Farbe, mild im Geschmack und vielseitig in der Küche, wächst Rotkabis in der Schweiz in grosser Menge und hat das ganze Jahr über Saison. Besonders zu Festtagen sorgt das traditionsreiche Kohlgemüse für Farbe und Aroma auf dem Teller.

Während in den USA die abgeschnittenen Tannen durch die Luft fliegen, werden sie auf den grossen Plantagen in der EU vollautomatisch eingepackt und aufgeladen.

An den Listenspitzen gibt es nur wenige Wechsel. Mit den kommenden Neuerungen dürfte es im April 2026 mehr Veränderungen geben.

Der Milchverarbeitungskonzern Cremo kämpft mit roten Zahlen und bereitet sich auf ein weiteres schwieriges Geschäftsjahr 2026 vor. Vor allem muss der Freiburger Konzern die Umstrukturierung beschleunigen, nachdem Cremo-CEO Ralph Perroud vor einem…

Milch und Milchprodukte aus Ziegenmilch sind heute sehr begehrt. Das Gitzifleisch hingegen nur an Ostern. Ein Anlass machte Werbung für den ganzjährigen Verzehr.

2025 war für die Schweizer Kartoffelbranche ertragreich und qualitativ stark, doch volle Lager, unter Druck stehende Produzentenpreise und logistische Engpässe belasten die Branche. Der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID) zieht Bilanz über…

Rückläufige Absatzmärkte, technologische Umbrüche und neue Wachstumsregionen prägen derzeit die Landtechnik. Beim traditionellen Kalender-Apéro der GVS Agrar in Gächlingen SH wurde gezeigt, wie sich der Markt, die Dienstleistungen und die…

Die Liste der für die Ernte 2026 empfohlenen Sojasorten ist online und umfasst 14 Sorten in vier Reifegruppen. Sie basiert auf mehrjährigen Versuchen an mehreren Standorten. Neu im Katalog ist die Sorte Arietta. Die Sorten Obélix und Galice sind…

Was für Zuschauer festlich wirkt, verlangt von Organisatoren von weihnächtlichen Traktorenumzügen grosse Verantwortung, sorgfältige Planung – und polizeiliche Unterstützung auf öffentlichen Strassen. «Schweizer Bauer» war in Burgistein BE mit der…

2025 bescherte dem Schweizer Weinbau einen qualitativ starken Jahrgang, doch knappe Mengen und wirtschaftlicher Druck belasten Winzerinnen und Winzer stark. Der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID) zieht Bilanz über das Jahr 2025. Mehr dazu…