Der Döner Kebab gehört zur Fastfood-Landschaft wie Pommes-Frites und Hamburger. Der Döner Kebab gehört zur Fastfood-Landschaft wie Pommes-Frites und Hamburger. Jetzt ist der angebliche Erfinder des rotierenden Fleischspiesses gestorben: Kadir Nurman…

Bis über die Mitte des 20. Jahrhunderts hinaus wurden in der Schweiz zahlreiche Kinder aus armen Familien an Bauernbetriebe verdingt. Beim zweiten Runden Tisch für die Opfer fürsorgerischer Zwangsmassnahmen stand die Entschädigung der Betroffenen im…

Toni (links) und Rolf Kaufmann möchten den Roboter nicht missen. Auch die Kühe haben sich ans VMS gewöhnt. Die Zitzenerkennung funktioniert bei hellen... ... und dunklen Eutern. Ausser die Farbe sind alle Daten der Kuh auf dem Display ersichtlich.…

Pro-Kopf-Konsum von Milch und Milchgetränken. Grafik: BLW Schweizerinnen und Schweizer trinken immer weniger Milch. In den vergangenen zwölf Jahren bildete sich der Pro-Kopf-Konsum um 22 Prozent zurück. Im Trend liegt vor allem fettarme Milch.…

Die beiden Kantone Appenzell Ausserrhoden und Appenzell Innerrhoden feiern, was vor 500 Jahren gemeinsam begonnen hat. Appenzell Ausserrhoden und Innerrhoden seien der Beweis, dass Kleine grossen Erfolg haben könnten. Dies sagte Bundespräsident Ueli…

Für die Bauern ging es beim Zeitgesetz um mehr als um ein schlichtes Umstellen des Uhrzeigers. Sie befürchteten, dass ihr Arbeitsrhythmus gestört werde Für die Bauern ist das halbjährliche Umstellen der Uhrzeit längst Routine. Vor 35 Jahren haben sie…

In Vietnam unterstützt FrieslandCampina rund 4'000 Landwirte über einen Zeitraum von fünf bis sieben Jahren, wie die niederländische Fachpresse berichtete. FrieslandCampina und die Rabobank unterstützen Milchbauern in Indonesien und Vietnam gemeinsam…

Der Luchsbestand im Kanton Graubünden wird auf einige wenige Exemplare geschätzt. Bereits vor 15 Jahren erfolgte die erneute Wiederbesiedlung des Kantons Graubünden nach der Ausrottung um 1850. Im Kanton Graubünden ist es Wildhütern erstmals…

In seinem Vortrag zur «globalen und lokalen Perspektive im Getreidemarkt» kommt BLW-Direktor Bernard Lehmann auf weit marktverzerrendere Mechanismen als das Schoggigesetz zu sprechen. Am Freitag vergangener Woche trafen die alltäglichen Sorgen der…

Die Kuhn Group profitierte von einer anhaltend guten Nachfrage in den Hauptmärkten Europa, Nordamerika und Brasilien. In den ersten neun Monaten des laufenden Geschäftsjahrs steigerte Bucher Industries den Auftragseingang um 11 Prozent auf 1'961…