Obwohl die biologische Landwirtschaft in Dänemark inzwischen bereits etwa 7% der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche bestellt, ist diese Wirtschaftsweise auch in dem skandinavischen Land nicht unumstritten.

Dass der Pflanzennährstoff Stickstoff (N) im Ackerbau effektiver genutzt werden kann, wenn die Struktur des Bodens optimal ist, wollen Forscher der Technischen Universität Berlin und der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) gemeinsam…

Die Forschungsanstalt Agroscope hat in einer Studie die Umweltauswirkungen von Rindfleisch aus Weidehaltung mit Grossviehmast gemäss Standard des Ökologischen Leistungsnachweises ÖLN und TerraSuisse-Fleisch aus IP-Suisse-Produktion verglichen. Die…

Der Geistesblitz kam auf der Toilette: Gabriel Luna-Sandoval war gerade auf dem Klo, als er erkannte, dass Urin durchaus sinnvoll genutzt werden könnte. Neun Jahre später hatte der mexikanische Ingenieur ein Gerät konstruiert, das Urin in Biogas…

Gülle und Mist enthalten Ammoniak, das Pflanzen und Böden schädigen kann. Die Schweizer Landwirtschaft produziert zu viel davon. Obwohl die Bauern in den letzten Jahren fast 100 Millionen Franken erhalten haben, sei gemäss Bundesrat kaum Besserung in…

Rund 80 Prozent des Grundwassers aus weniger tiefen Brunnen auf dem Lande Chinas ist schwer verschmutzt und nicht trinkbar. Dies kann verheerende Folgen haben, denn mit dem Wasser werden Millionen von Bauern und die Landwirtschaft versorgt.

Salzig, scharf, aber auch etwas bitter und süss - der traditionelle Parmesan vereint in sich eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen. Forscher haben nun 31 aktive Stoffe gefunden, die zusammen die geschmackliche Signatur der italienischen Käsesorte…

Verstehen Sie Ihre Kühe und Kälber? Lesen Sie die Kuhsignale. Diese geben gratis wertvolle Hinweise, ob es den Tieren gut geht.

Das Europaparlament plädiert für beträchtliche Verringerungen der landwirtschaftlichen Ammoniakemissionen, ist jedoch gegen eine Pflicht zur Reduzierung des direkten Methanausstosses von Wiederkäuern.

Die Luft in der Schweiz ist im letzten Jahr besser geworden. Die Belastung durch Schadstoffe wie Feinstaub oder Stickstoffdioxid nahm an den meisten Orten weiter ab. Dennoch wurden auch 2014 einige Grenzwerte nicht eingehalten - vor allem beim Ozon…