Der Grossteil des Käses wurde ins Ausland geliefert, rund 3447 Tonnen. Ein Käser aus dem Linthgebiet soll laut «St. Galler Tagblatt» nach 10 Jahren erneut Grosslochkäse als Emmentaler AOP falsch deklariert haben. Schweinefleisch aus «normaler» Zucht…

Ricola hat mit über 100 Bauern aus dem Schweizer Berggebiet fixe Verträge. Das Schweizer Familienunternehmen Ricola konnte im Geschäftsjahr 2016 einen Nettoumsatz von CHF 307.2 Millionen erwirtschaften. Dies entspricht einem Plus von 4.2% gegenüber…

Stéphane Klopfenstein ist seit neun Jahren für den Schweizer Freibergerverband im Einsatz. Zuchthengst Hendrix. Zuchthengst Nepal. Zuchthengst Libero. Der Schweizer Freibergerverband (SFV) feiert sein 20-jähriges Jubiläum. Im Interview erzählt…

Der Trend zu mehr Ökologie, Regionalität und Nachhaltigkeit birgt auch Herausforderungen. Von einem künftig steigenden Liberalisierungsdruck in der Schweiz geht der Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- und Kartoffelhandels (Swisscofel) aus.…

Ukraine hat seine Milch- und Milchpulverexporte gestiegen. Die ukrainischen Exporteure von Milch und Milchprodukten haben im ersten Quartal 2017 gute Geschäfte gemacht. Wie das Ukrainian Food Export Board (UFEB) mitteilte, nahm die Ausfuhrmenge…

Der Weinkonsum in der Schweiz ist weiter gesunken. Die Verbraucher in der Schweiz trinken immer weniger Wein. Wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) vergangene Woche mitteilte, setzte sich 2016 der negative Verbrauchstrend weiter fort. Im…

Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) wollen eine strategische Stossrichtung für die hiesige Milchproduktion definieren und daraus Forderungen für die Agrarpolitik 2022+ ableiten. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) beauftragen eine mit internen und…

GOOGLEMAP: Mathias Eggenberger aus Grabs SG macht auf die schwierige Lage der Milchproduzenten aufmerksam. Er ist Präsident der PO (Produzentenorganisation) Ostschweiz. Die Branchenorganisation Milch (BOM) soll mit einer Qualitätsstrategie den Wert…

Die ersten feldfrisch gepflückten Schweizer Erdbeeren gibt es zu kaufen. Die Erdbeere ist die Königin der Beeren und normalerweise ein Indiz für den nahenden Sommer. Obwohl es derzeit wenig sommerlich ist, kommen die Früchte aus einheimischen Anbau…

Frühkartoffeln stammen derzeit noch aus dem Ausland. Bald ist es wieder soweit: Schalenfeste Schweizer Frühkartoffeln kommen ins Regal. Das kühle Wetter im April hat den Erntebeginn leicht verzögert. Zu kaufen gibt es bereits schalenlose Erdäpfel aus…