Deutschlands Fleisch- und Wursthersteller stehen vor grossen Herausforderungen. Die wegbrechende Tierhaltung verknappt das Rohstoffangebot, und gestiegene Kosten sind kaum in höhere Verkaufspreise umzusetzen. Es kommt zu Betriebsaufgaben. 

Die Betriebsmanagementliste von Braunvieh Schweiz wird bereits zum 20. Mal publiziert. 2023 haben 188 Betriebe die Anforderungen erfüllt. Dies gelinge nur durch ein hervorragendes Management, schreibt die Zuchtorganisation.

Vergangene Woche haben wir Fotos von den Aprilwetter-Kapriolen für unseren Bildwettbewerb gesucht. Viel Spass beim Durchklicken der zweiten Bildergalerie.

Angetrieben von dem Wunsch, ihr Getreide zu fördern, haben Danielle Rouiller und Valérie Thiébaut, zwei Landwirtinnen aus Neuenburg, «Aux mille pâtés» kreiert. Sie wollen so den Reichtum traditioneller Getreidesorten durch ein lokales Angebot an…

Die wärmeren Temperaturen rücken allmählich näher und damit auch die Wandersaison. Wer noch ein wenig Inspiration für den nächsten Ausflug in die Berge braucht, könnte in den zwei neuen Wanderführern des Schweizer Alpen-Clubs (SAC) fündig werden.

Die Stimmung in der deutschen Landwirtschaft ist offenbar weiter schlecht. Laut dem neuen «Rentenbank-Agrarbarometer» rechnen 48% der befragten Landwirtinnen und Landwirte mit einer Verschlechterung ihrer wirtschaftlichen Lage. Entsprechend schwach…

In dieser Woche haben wir Fotos von den Aprilwetter-Kapriolen für unseren Bildwettbewerb gesucht. Das Bild von Julia Ammann aus Urnäsch AR ergatterte den Sieg. Herzliche Gratulation! Viel Spass beim Durchklicken der tollen Leserbilder.

Bormangel wirkt sich stark auf Raps und verwandte Pflanzen aus, aber die genetischen Mechanismen sind wenig erforscht. Eine Studie zeigt, dass die Reaktion auf Bormangel der Reaktion auf Schädlinge ähnelt, was zur Züchtung bortoleranter Pflanzen und…

Was macht eine artenreiche Wiese aus? Diese Frage wird auf einer der beiden Baselbieter Wiesentouren beantwortet, die heute geöffnet wurden. Eine Expertin gibt Auskunft. Und mit der «Knabber-Kiste» ist auch für das leibliche Wohl gesorgt.

Für unseren nächsten Bildwettbewerb suchen wir Impressionen von den Frühlingsschauen. Das Siegerbild wird mit einem besonderen Preis belohnt und wird in der nächsten Samstagsausgabe des «Schweizer Bauer» zu sehen sein und erscheint zudem auf unserer…