Der überwältigte Pius Hitz (M.) mit der Trophäe der World Cheese Awards und dem Moderationsteam des World-Cheese-Awards-Finals Leyla Kazim (l.) und Patrick McGuian. Julia Spahr «Die Anspannung in diesem Saal liesse sich mit einem Käsemesser…

Die meisten Agrardevisen verdiente die Ukraine im vergangenen Jahr mit dem Export von Sonnenblumenöl; dieser spülte 4,55 Milliarden Franken (4,46 Mrd. Euro) in die Kassen. KI erstellt Die Ukraine hat im Jahr 2024 den Export von Agrargütern weiter…

Tierärzt:innen spielen eine zentrale Rolle im Tierwohl auf landwirtschaftlichen Betrieben. pixabay Grosses Tierelend im Solothurner Jura: Am Donnerstag und Freitag letzter Woche hat der Veterinärdienst des Kantons Solothurn auf einem Hof in der…

Es ist nicht in Stein gemeisselt, dass PFAS im Boden bleiben müssen. Jürg Vollmer Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen (PFAS) sind äusserst vielfältige Chemikalien. Wegen ihrer wasser- und fettabweisenden Eigenschaften und wegen ihrer…

In Ungarn ist der Anteil landwirtschaftlicher Flächen, insbesondere des Ackerlandes, im internationalen Vergleich hoch. 58% der Landfläche, 5,3 Millionen Hektar, steht unter landwirtschaftlichem Anbau. 2022 stammten etwa 57% der landwirtschaftlichen…

Christian Zürcher, Käser und Direktor der Fromco, ein Reifungskeller des Gruyère AOP. zvg Im Interview spricht Käseexperte Christian Zürcher über seine Arbeit als Jurymitglied und Superjudge bei den World Cheese Awards. Er erklärt, worauf es bei der…

Urs Leuenberger (l.) und Pius Hitz. Dahinter ein Hof mit Kühen, deren Milch in der Bergkäserei unter anderem zu Gruyère AOP verarbeitet wird. Julia Spahr Auf der Postautofahrt reiht sich Kurve an Kurve. Die grünen, menschenleeren Hügel geben das…

Die Verbandsspitze der Getreideproduzenten: Rahel Emmenegger, Pierre-Yves Perrin und Fritz Glauser (v. l.). Cyril Nietlispach Nach der katastrophalen Ernte 2024 könne er sein Mandat als Präsident des SGPV mit positiver Note zur Ernte 2025…

Greenpeace wehrt sich gegen den geplanten Geflügelschlachthof. Amélie Blanc Der Gerichtsentscheid datiert vom 6. Oktober. Einsprache gegen die Ansiedlung des Schlachtbetriebs der Migros-Sparte Micarna eingelegt hatten die Umweltorganisation…

Hofstetter’s Doboy Dora von Marco Hofstetter aus Entlebuch LU wird GP-Champion 2025. Samuel Alessandri Previous Next Der internationale GP von Sargans erfreut sich seit über zwei Jahrzehnten grosser Beliebtheit. Die Schau gilt laut…