Dinkelfeld vor dem Mythen. Biohof Fluofeld Milch-, Graswirtschaft und Kirschenanbau prägen die Kulturlandschaft im Talkessel Schwyz. Da fällt das rund einen Hektar grosse Urdinkel-Getreidefeld mitten drin auf. Eine Tafel mit der Aufschrift «Hier…

Lesung im Kuhstall. Mariann Bühler (l.) und Tabea Steiner. Mirko Kienle Zeig es, statt es zu beschreiben, lautet einer der Grundsätze des guten Schreibens. Die Worte sollen so gewählt sein, dass man versteht. Die Gefühle, die Tragweite. Ohne dass sie…

Auf vielen Alpen fehlt es an Arbeitskräften. Reiner Schilling Die Lage auf den Schweizer Alpen ist angespannt: Viele Stellen bleiben unbesetzt, manche Arbeitskräfte brechen die Saison vorzeitig ab. Das Zeigt das Beispiel von David Gafner von der Alp…

Bauernverbandspräsident und Nationalrat Markus Ritter (l.) und Bundesrat Martin Pfister reisten auf den Bauernhof Rimensberg in Lütisburg im Kanton St. Gallen. SBV «Bei angenehmer Stimmung auf dem Hof – drinnen wie draussen – genossen tausende Gäste…

Annamarie und Erwin Brechbühl mit Pipo, einem ihrer Lamawallache. Christine Bieri Vor 24 Jahren haben Brechbühls den Hof von Annamarie Brechbühls Eltern in Wiggen LU übernommen. Angefangen hat ihre Geschichte in der Nachbargemeinde Marbach. Im…

Handytasche, Edelweiss lid Während viele am Morgen des 1. August noch schlafen und sich aufs Feuerwerk freuen, herrscht auf zahlreichen Bauernhöfen Hochbetrieb: Sie bereiten den traditionellen Brunch vor – ein Herzstück der Basiskommunikation des…

Die rigide Abschiebepraxis der USA haltet viele Saisonkräfte davon ab, wie üblich den Erntezyklen Richtung Norden zu folgen. USDA Vor wenigen Wochen bereitete sich Ian Chandler auf die Kirschenernte auf seiner Farm in Oregon vor. Üblicherweise…

Landfrauenküche-Gewinnerin Irma Schatt heisst gern Gäste bei sich willkommen. Ueli Christoffel Irma Schatt geht jeden Morgen in den Stall ihrer Mutterkühe. Dann fährt sie ins Büro des Tiefbauunternehmens, das sie gemeinsam mit ihrem Mann führt.…

Matthias Baumann arbeitet zurzeit auf einem Ackerbaubetrieb in North Dakota in den USA. zvg Es ist drei Jahre her, dass Sie nicht nur den Titel des besten landwirtschaftlichen Lehrlings, sondern auch den Titel des besten Lehrlings der Swiss Skills…

Maja Vogt von Maja's Chrüterstübli. Elin Wittwer Etwa sieben Kilometer nördlich von Brugg AG schlängelt sich eine Strasse durch die hügelige Landschaft nach Mandach, ein Dorf mit weniger als 400 Einwohnenden. Hier ist Maja Vogt zuhause. Seit 27…