Die Produktion von alkoholhaltigem Bier in der EU ist nach der Erholung im Jahr 2022 wieder gesunken. Laut Angaben von Eurostat wurden 2023 rund 32,5 Mrd. Liter alkoholhaltiges Bier hergestellt. Das waren 1,7 Mrd. Liter oder 5% weniger als im…

Das Wattenmeer hat sich wegen des Klimawandels in Rekordtempo verändert. Dies ist das Ergebnis eines umfassenden Berichts von rund 30 Forscherinnen und Forschern des Alfred-Wegener-Instituts.

Michelle Wüthrich ist Redaktorin beim «Schweizer Bauer». Sie besucht auf dem Weg von Romanshorn TG bis nach Lausanne VD während 13 Etappen verschiedene Regionen, Unternehmen und Landwirtschaftsbetriebe. Auf der 8. Etappe von Willisau LU nach Burgdorf…

Der Landtechnikkonzern AGCO hat das zweite Quartal des Geschäftsjahres 2024 mit einem spürbaren Verlust abgeschlossen. Unter dem Strich stand ein Minus von umgerechnet 317 Millionen Franken. Vor allem in der Region Südamerika wurden sinkende Umsätze…

Fliegen, Stechfliegen und Bremsen werden bei Hitze zur Plage – und übertragen Krankheiten. Tipps gegen die lästigen Viecher.

Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW forscht an einer neuen Braurezeptur für Bier. Eine wärmeresistentere Pflanze soll den Hopfen ersetzen und dadurch die Abhängigkeit von Importen reduzieren. Erste Versuche…

Als Bauer Ursin Riedi vor sechs Jahren nur noch einen Drittel seiner Heuernte einbringen konnte, begann er sich Gedanken über den Umgang mit Wasser zu machen. Heute will er mit einem Pilotprojekt zeigen, wie ein effizientes Wassermanagement aussehen…

In Spanien dürfte sich die Getreideernte in diesem Jahr voraussichtlich wieder erholen. Das zeigt eine aktuelle Prognose des Landwirtschaftsministeriums. 

Ein Vorstoss aus der Türkei zum Schutz von Dönerfleisch erhitzt die Gemüter. Bei der EU in Brüssel läuft dazu jetzt ein Prüfverfahren. Kommen schon bald strengere Regeln?

Die Rindfleischerzeugung ist in Frankreich weiter gesunken. Nach veröffentlichten Zahlen von Agreste nahmen die Schlachtungen 2023 um 5,2 Prozent auf 4,04 Mio. Rinder ab. Das langjährige Mittel wurde damit sogar um 10  Prozent unterschritten.