Vor 30 Jahren führte die Schweiz Direktzahlungen ein. Zwar könne man die Entschädigung für nicht marktfähige Leistungen würdigen, jedoch nicht die allzu komplexe Ausgestaltung des aktuellen Direktzahlungssystems, so der Tenor einer…

Die Missen-Titel bei der Frutigtaler Eliteschau in Mülenen BE gingen an Peter Brügger, Frutigen (Simmental), Ueli und Samuel Künzi, Blausee-Mitholz (Swiss Fleckvieh) und Bernhard Gertsch, Frutigen (Holstein/Red Holstein), die jeweils Kühe von grosser…

Anik Thaler, Lena Rutishauser und Katharina Pälchen, Unternehmerinnen mit ihrer Fabas Foods GmbH, werden mit dem Grand Prix Bio ausgezeichnet. Sie fördern den Anbau von Hülsenfrüchten in der Schweiz, indem sie Produkte aus Hülsenfrüchten in…

In der kalten Jahreszeit sorgen Zitrusfrüchte für den Vitamin-C-Kick. Sehr beliebt sind Mandarinen und Clementinen. Auch wenn sich die orangefarbenen Früchtchen auf den ersten Blick zum Verwechseln ähnlich sehen, gibt es ein paar nennenswerte…

Europas Landwirte benötigen bessere Leguminosen, damit sie den Bedarf an pflanzlichem Eiweiss decken können, sind sich Wissenschaftler und Pflanzenzüchter einig. In ihrem Communiqué führen sie aus, was sie zur Verringerung des europäischen…

Mehr als jede 10. Person, die in der Landwirtschaft arbeitet, ist von einem Zustand totaler Erschöpfung betroffen. Ein solches Burnout musste auch Bäuerin Agnes Betschart erleben. Dem «Beobachter» hat sie erzählt, wie es so weit hat kommen können und…

In der Landwirtschaft hat «Social Media» schon lange Einzug gehalten. Betriebe können über die sozialen Medien nicht nur über ihre Tätigkeit informieren und aufklären, sondern auch ihre Produkte vermarkten. In unserer aktuellen Umfrage möchten wir…

Aurelia Nauer aus Grub AR hat die Landfrauenküche bereits als Kind kennengelernt, als ihre Mutter mitmachte. Nun nimmt sie bei der Kochsendung teil und erfüllt sich damit einen lang gehegten Wunsch.

Viele Familiennamen sind aus so genannten Übernamen entstanden. War eine Person besonders ehrlich, wurde sie aufrichtig genannt. War eine Person auffallend klein; hiess sie klein oder gross. War eine Person charakteristisch bissig, hiess sie bissig.…

Der Zürcher Nik ist in der Stadt aufgewachsen. 2021 wollte der Schweinefleisch-Liebhaber mehr darüber erfahren, wie das Fleisch produziert wird. Seither hat er zahlreiche Betriebe im In- und Ausland besucht und berichtet darüber auf seinem…