Die landwirtschaftlichen Exporterlöse Australiens sind im Wirtschaftsjahr 2022/23 um 17% auf einen neuen Höchstwert von 49 Milliarden Euro (46,1 Mrd. Fr.) gestiegen. Wichtigste Agrarhandelspartner blieben China und die ASEAN-Staaten. Bei den…

Die Organisation Faire Märkte Schweiz (FMS) bezeichnet die Erlös- und Einkommensprobleme in der Landwirtschaft als zum grössten Teil marktgemacht. Die Ungleichgewichte entlang der Wertschöpfungskette sei angewachsen. Eine neue Umfrage der…

Immer wieder entdecken Milchviehhaltende in ihrem Bestand Rinder oder Kühe, die an anderen Tieren die Euteranlage oder das Euter besaugen. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) informiert, was man dagegen tun kann und…

Schweizer Forschende haben einen Mechanismus entdeckt, mit dem sie altersbedingte Entzündungen reduzieren können. Damit konnten sie mit einem Medikament bei Mäusen den Alterungsprozess abmildern.

Zeitreise zurück. In die Epoche zwischen dem 5. und 1. Jahrtausend vor unserer Zeitrechnung. Der Bodensee war ein beliebter Siedlungsort für Pfahlbauer. Und nicht nur das: Hier entsteht eine Esskultur, die in Staunen versetzt und bei Menschen von…

Die Folgen der Dürre sind überwunden und die Rindfleischexporte boomen wieder. In Australien ist 2023 eine mehrjährige Durststrecke mit wieder deutlich zunehmenden Rindfleischausfuhren beendet worden. Grösster Kunde waren die USA mit 245’850Tonnen.

Wer in der Westschweiz unterwegs ist, trifft seit rund einer Woche auf verkehrte Ortsschilder und aufgehängte Gummistiefel. Was das ganze zu bedeuten hat, erklärt Landwirt Christian Hofmann.

Beim Verkauf von unverpacktem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch gibt es in Deutschland mehr Transparenz für die Konsumenten. Seit dem 1. Februar gilt die verpflichtende Herkunftskennzeichnung. Diese soll, auch auf EU-Ebene, zukünftig für…

schweizerbauer.ch stellt die Models des Bauernkalenders in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Roxana ziert das Kalenderblatt des Monats Januar. Weshalb die Aargauerin beim Bauernkalender mitmachte und was sie sich für…

In Laufställen werden von vielen Tierhalterinnen und Tierhaltern hornlose Kühe bevorzugt. Deshalb werden Kälber vielerorts routinemässig enthornt. Was es dazu zu beachten gibt, hat das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) in…