Wer durch die Natur spaziert, kann die Schafgarbe häufig am Wegesrand und auf Wiesen entdecken. Das Wildkraut hat ein leicht bitteres bis pfeffriges Aroma. Fein gehackt geben sie Salaten, Saucen, Kräuterquark, Eier- und Kartoffelspeisen eine…

Digiflux ja, aber einfacher, heisst es einerseits.  Aber es gibt auch entschiedene Gegner. Die Argumente sind widersprüchlich. Es sei auch eine Chance, die Prozesse zu vereinfachen, sagen Experten. Andererseits wird Digiflux als «Bürokratie-Monster»…

Immer weniger landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland nutzen noch den Pflug. Laut Angaben von Destatis wurden 2022/23 nur 40% der gesamten Ackerfläche gepflügt. Im Wirtschaftsjahr 2015/2016 waren es noch 53%. Der Anteil der Flächen, auf denen…

Wird die Biomilch jetzt salonfähig? Ein Liter Biomilch ist ohne ersichtlichen Grund plötzlich nur noch wenig bis nicht mehr teurer als konventionelle Milch. Dies rückt erneut die Diskussion um die Margen der Detailhändler in den Fokus. Diese wehren…

Beatrice Blaser betreibt mit ihrer Familie, Angestellten und Auszubildenden einen vielseitigen Landwirtschaftsbetrieb in Granges-Paccot FR. In ihrer monatlichen Kolumne berichtet sie über Ereignisse, die sie aktuell beschäftigen. Heute beschäftigt…

Rund 6000 Experten aus fast allen Staaten der Welt suchen seit Montag in Bonn eine Lösung für die strittige Frage der Klimafinanzierung.

Der Nationalrat empfiehlt die Umweltverantwortungsinitiative der jungen Grünen zur Ablehnung. SVP, FDP, Mitte und GLP stellten sich gegen die Initiative und ebenso gegen einen direkten Gegenentwurf.

Heuer geht der Weltacker Bern in die 4. Saison. Neu zu Besuch: Alle ersten Klassen der Landwirtschaftlichen Grundbildung der Rütti.

Zweinutzungshühner spielen im Schweizer Biolandbau eine Rolle. Ihre Futtereffizienz ist dabei eine Herausforderung. Macht es Sinn, für diese Tiere extensiveres, faserreicheres Futter einzusetzen? Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)…

Die Salatgurke hat einen Spitzenplatz bei den beliebtesten Gemüsen der Schweiz auf sicher. Ihre Saison dauert von April bis Oktober.