Vom Wolf gerissene Schafe bei Ergisch VS. Vom Wolf gerissene Schafe bei Ergisch VS. Vom Wolf gerissene Schafe bei Ergisch VS. Vom Wolf gerissene Schafe bei Ergisch VS. Vom Wolf gerissene Schafe bei Ergisch VS. Vom Wolf gerissene Schafe bei Ergisch…

Braunbären haben den stämmigen, kraftvollen Körperbau aller Bären, ihr Skelett ist aber in der Regel stärker gebaut als das anderer Vertreter ihrer Familie. Bären und Menschen können zusammenleben, allerdings sind dazu gesellschaftliche Anpassungen…

Um das Leben der Züchter und Bauern zu vereinfachen, legt der Kanton Wallis die Schutzmassnahmen nun in einem praktischen Führer vor. Der Kanton Wallis hat eine neue Herdenschutzpolitik vorgelegt, die den Bauern und Züchtern das Leben einfacher…

Grund für die Kälte so spät im April ist die kühle arktische Luft. Vor allem im Wallis hätten die Aprikosenanbauer sind besorgt. Temperaturen unter Null können den empfindlichen Reben schaden. Arktische Luft hat der Alpennordseite eine Frostnacht…

Frostnächte im April können die Rebenernte im Herbst schädigen. Arktische Luft hat der Alpennordseite eine Frostnacht beschert. Die Temperaturen sanken am frühen Donnerstagmorgen auf der Alpennordseite unter den Gefrierpunkt. Frost so spät im…

Der Vertrieb des Alpen-Tilsiters wurde eingestellt. Der Swizzrocker sorgte für einen Exportwachstum. Exportmengen Tilsiter 2013 bis 2015 Der Schweizer Tilsiter fusst auf einer jahrhundertealten eidgenössischen Käsetradition. Tilsiter Switzerland kann…

In hochalpinen Lagen wurde bereits 3000 bis 2500 Jahren gekäst. In tieferen Lagen wurden deutlich ältere Hinweise auf die Fermentierung von Milch gefunden, die bis in die Anfänge der Landwirtschaft, also die frühe Jungsteinzeit zurückreichen.…

Frostschäden sind in verschiedenen Kulturen zu befürchten. Derzeit erinnert das Wetter eher an den Winter als an den Frühling. In den kommenden Tagen wird es verbreitet Bodenfrost geben. Gefährdet sind vor allem Obst und Rüben. Auch kommende Woche…

Schweizer Käse soll unter der Heumilch-Marke in die EU exportiert werden. In Österreich sind Heumilch-Produkte sehr erfolgreiche und bringen den Produzenten bessere Milchpreise. Die Arbeitsgemeinschaft Heumilch aus Österreich hat an ihrer…

Der Sbrinz hat einen Inlandanteil von 90 Prozent. Jahres-Auszeichnung (von links nach rechts): Oskar und Martin Flüeler (Käserei Neuheim / Käserei Flüeler, Alpnach), Anton Mehr (Käserei Rotmoos, Rengg), Thomas Scheuber (Alpkäserei Untertrübsee,…