Seit vergangenem Sommer hat sich der Franken abgeschwächt. Er sei aber weiterhin überbewertet, sagt Andréa Maechler, Direktoriums-Mitglied der Schweizerischen Nationalbank (SNB). Ihr zufolge zeigt der Negativzins Wirkung, den Franken als…

Russland sieht sich weiter auf einem guten Weg, um durch Steigerung der eigenen Fleisch- und Milchproduktion die Einfuhr von ausländischen Produkten zurückdrängen zu können. Der Landwirtschaftsminister der Russischen Föderation, Alexander Tkatschow,…

Bei dem Ersatzfett habe es sich in den meisten Fällen um Palmöl gehandelt. Bei der Erzeugung von Milchprodukten wird in russischen Molkereien offenbar immer häufiger Milchfett durch kostengünstiges Pflanzenfett ersetzt. Das ist zwar grundsätzlich…

Genau bei 450 Grad im Ofen bekommt die Pizza ihre einzigartige Konsistenz. Italien will die Pizza in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufnehmen lassen. Dies beschloss am Freitag Italiens nationale UNESCO-Kommission nach einem Vorschlag…

Jedermann soll Speisekartoffeln importieren dürfen, findet der Bund. Das kommt in der Branche schlecht an. Der Bund will künftig Importkontingente von Speisekartoffeln versteigern. Die Branche ist geschlossen dagegen. Produzenten befürchten…

Junglandwirt Florian Oeler: „Ich wusste sofort, das ist genau die Herausforderung, die ich suche“ Florian Oelers Betrieb in Hinterforst SG. Jungbauer und Jungunternehmer Florian Oeler. Florian Oeler aus Altstätten SG ist erst 22 Jahre alt, aber schon…

Die Schutzklausel sieht vor, dass eine Zuwanderungskommission dem Bundesrat einen Schwellenwert vorschlägt. Wird dieser Schwellenwert im Jahr nach Inkrafttreten des neuen Regimes überschritten, legt der Bundesrat im Jahr darauf Höchstzahlen für die…

2010 bis 2015 legte der Online-Versandhandel insgesamt um 1,8 Milliarden Franken zu. In der Schweiz wird das Einkaufen über das Internet immer beliebter. Im vergangenen Jahr bestellten Schweizer Waren im Wert von 7,2 Milliarden Franken im…

Die Initiative für Ernährungssouveränität fordert unter anderem einen Markt mit mehr Transparenz, welcher im Dienste der Bauern und Bäuerinnen, sowie der Konsumenten und Konsumentinnen steht. Das Volksbegehren „für Ernährungssouveränität“ kommt…

Der Pro-Kopf-Konsum in der Schweiz um 0,6 Kilo gesunken. Er lag aber immer noch bei 11,1 Kilo. Nur noch ein Drittel der in der Schweiz hergestellten Schokolade wird auch hier verkauft - und dieser Anteil schrumpfte 2015 zum zweiten Mal Folge.…