Was ist nochmal Liebstöckel? Gehört haben das schon Viele und spätestens wenn der Beiname «Maggikraut» ins Spiel kommt, klingelt es bei dem einen oder der anderen: Ein Gewürz. Und zwar eines, das durchaus mehr Aufmerksamkeit in der Küche verdienen…

schweizerbauer.ch stellt die Models des Bauernkalenders in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Sandra ziert das Kalenderblatt des Monats April. Weshalb die Appenzellerin beim Bauernkalender mitmachte und was sie sich…

Dass ein Hof innerhalb der Familie weitergeführt wird, ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Um ausserfamiliär die Hofübergabe zu planen, hat die Kleinbauern-Vereinigung ein Kompetenzzentrum entwickelt, das über eine neu überarbeitete Webseite…

Die Sortenorganisation wird ab dem 1. Mai von Otmar Hofer präsidiert. Hofer löst Sibylle Marti an der Spitze von Tilsiter Switzerland ab.

Die Schweizer Bierlandschaft steht vor Herausforderungen, aber auch spannenden Entwicklungen. Am Tag des Schweizer Bieres, der am 26. April 2024 gefeiert wird, soll die hiesige Braukunst aber vor allem hochleben.

Wegen der älter werdenden Bevölkerung und Massnahmen für den Klimaschutz dürfte die öffentliche Finanzlage in den kommenden Jahrzehnten schwierig bleiben. Eine neue Untersuchung des Bundes geht davon aus, dass die Staatsschulden ohne Gegenmassnahmen…

Der dänische Fleischhersteller Danish Crown bekommt zu wenig Schlachtschweine angeliefert und schliesst mit Ringsted (DK) einen weiteren Standort. Der Export günstiger Teilstücke in die ganze Welt steht nicht mehr im Vordergrund.

Die Firma Energy Ocean wandelt unrentable holzige Biomasse in hochwertige Pflanzenkohle um. Damit wird viel CO2 gebunden. Ein Luzerner Bauern verbessert mit der Pflanzenkohle aber auch die Gesundheit seiner Kühe. Für ihr Engagement erhält das…

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist mittlerweile bis auf 65 Kilometer an die Schweizer Südgrenze herangerückt. Um auf eine allfällige Übertragung der ASP auf Luzerner Gebiet vorbereitet zu sein, haben die Behörden den Ernstfall geübt. Der Kanton…

In Frankreich werden 2024 voraussichtlich mehr Zuckerrüben angebaut. Nach der ersten Zahl aus dem Landwirtschaftsministerium dürfte das betreffende Areal gegenüber dem Vorjahr um 4,9% auf 399’000 Hektar ausgedehnt worden sein.