Die Kalbfleisch-Produktion ist im heurigen Jahr deutlich gesunken. Vonseiten der Produzenten besteht die Sorge, dass die bereits bescheidene Nachfrage zusätzlich sinkt, wenn das Sortiment im Detailhandel weiter kleiner wird. Der Pro-Kopf-Konsum sank…

Ein vom Bundesamt für Landwirtschaft in Auftrag gegebener Bericht zeigt, wie die Schweizer Wertschöpfungsketten bei Äpfeln, Brotweizen und Schweinefleisch funktionieren, wo der Wettbewerb spielt, wo Marktmacht besteht und was die Märkte prägt.…

Die Migros hat in den vergangenen Monaten das Sortiment ihrer Vegi-Eigenmarke verkleinert. Der Detailhandelskonzern betont, dass Nachhaltigkeit jedoch weiterhin ein zentrales Thema sei.

Kantonstierarzt Reto Wyss sprach unter anderem zum Kontrollwesen in der Landwirtschaft. In seinem kurzen Vortrag schickte er voraus, dass er nur für die Kontrollen der gesetzlichen Tierschutzbestimmungen sprechen könne – viele Kontrollen gingen aber…

Was als Liberalisierungserfolg galt, entpuppt sich als Risiko: Die bäuerliche IG für Milchmarktkampf und Ökonom Mathias Binswanger zeigen, warum der Käsefreihandel der Schweiz mehr schadet als nützt. Die BIG-M kämpft weiterhin unermüdlich für faire…

Die Anzahl der Brillenpinguine sinkt dramatisch. Die Bestände der vom Aussterben bedrohten Art fielen auf zwei Inseln vor der Küste Südafrikas von 2004 bis 2011 schätzungsweise um rund 95 Prozent.

Der Urner Bauernverband lud zum Infoanlass ein. Es ging um die wirtschaftliche Lage der Landwirtschaft in der Zentralschweiz.

Für unzählige Schweizer gehört das Jodeln zum Leben wie der Käse und die Schokolade. Diese Tradition soll nun geadelt werden, mit einer Anerkennung als Kulturerbe der Menschheit. Darüber befindet ein Ausschuss der UN-Organisation für Bildung,…

2026 tritt ein reformiertes Erbschaftssteuergesetz in Kraft. Leidtragende sind traditionelle Familienbetriebe in Herefordshire.

Agroscope hat eine pflanzliche Raclette-Alternative entwickelt, die aus Schweizer Rohstoffen besteht. Aus dem Wallis kommen empörte Stimmen, die fordern, dass der Bundesrat handelt.