Regionale Produkte aus den Schweizer Pärken. Das Ostschweizer Food Forum hat sich kürzlich dem „Megatrend Regionalität“ gewidmet. Dabei wurde nicht nur von der wachsenden Bedeutung der Regionalität für die Branche gesprochen, sondern auch auf die…

Eine Katze kann als ehemaliges Wüstentier sehr sparsam mit Wasser haushalten. Eingemauert unter einer Badewanne hat ein Kater in Deutschland nach Angaben seiner Besitzer vier Wochen lang überlebt. Simba wurde am Wochenende wurde von der Feuerwehr…

Fresser für die Grossviehmast sind momentan gesucht, denn das Tränkerangebot ist knapp. Im Kanton Bern herrscht momentan dicke Luft zwischen Viehhandel und Bauernverband. Verschiedene Vorkommnisse führten dazu, dass die Händler auf den Berner…

Menschen grasten zusammen mit dem Vieh auf der Weide. (Ein Bild von Anna Barbara Giezendanner) Vergleich der Temperaturen 1816 zum langjährigen Mittel 1971–2000 Der gewaltige Ausbruch des indonesischen Vulkans Tambora am 10. April 1815 kühlte…

Standardmischungen mit Gräsern und Klee bringen ohne Düngung viel Ertrag. Der Futterbau in der Schweiz ist effizient, wirtschaftlich und klimaschonend. Eine Hektare Kunstwiese kann pro Jahr bis zu 300 kg Stickstoff aus der Luft fixieren. Deshalb…

Damit stammte über 25 Prozent des in der Schweiz verarbeiteten Kuhfleisches aus dem Ausland. CODE:ABO2015 „Gnadenhof light”: Petra Burri und ihr Mann Martin mästen im Winter Kühe aus. Ein schrumpfender Kuhbestand bedeutet weniger Schlachtkühe und…

Anhaltspunkte dafür, dass der Futtermittelhersteller die dioxinbelasteten Fette, die er zuvor erworben hatte, bei der Herstellung des vom Beklagten erworbenen Mischfuttermittels nicht verwendet haben sollte, lägen nicht vor, so der Senat weiter. Der…

So sehen die Pläne der BLS aus. 20 Hektaren Fruchtfolgeflächen und ein Bauernhof sollen verschwinden. Das Gleisfeld wird über die Halle hinaus verlängert, um Abstellflächen für die Züge zu haben und einen späteren Ausbau der Halle zu ermöglichen. Im…

Der Turm soll 381 Meter hoch werden. «Femme de Vals» soll das Gebäude mit 107 Zimmer auf 82 Stockwerken auf der rechten Seite des Valsertales heissen. Der Turm, der auf Bildern wie eine überdimensionierte Nadel in die Höhe ragt, soll zudem das…

Im Tandem-Melkstand wird von der Seite gemolken. Die Kühe können das Geschehen überblicken. Eine Kuh muss nicht nur eine hohe Milchleistung haben. Sie muss ihre Milch auch geben. Das macht sie aber nur, wenn sie nicht gestresst ist. Also, wenn es ihr…