Paul Huber Laut dem «Elite-Magazin» online zeigt sich in Deutschland ein klarer Trend zu steilen Hinterbeinen bei Holsteins. Sehr steile Beine können Kühe in ihrer Bewegung einschränken, was sich negativ auf die Nutzungsdauer auswirken kann.…

Der Rapsanbau steht unter Druck: Schädlinge, Politik und Preise gefährden die Zukunft. Landwirt Markus Dietschi aus Selzach SO fordert einen Systemwechsel – für den Schweizer Raps.

Englische und schwedische Landwirte werden in diesem Jahr für jeden Euro an mehr Geld in ihrer Landeswährung erhalten als 2012. Das britische Pfund und die schwedische Krone wurden im Jahresvergleich gegenüber dem Euro abgewertet, was sich auf die…

Vom 14. bis 24. September findet die Schweizer Genusswoche statt. Freiburg wird für eine Woche die Hauptstadt des Genusses. Die Genussstadt ist dank der aussergewöhnlichen landwirtschaftlichen Produktion längst ein gastronomisches Highlight.

Markus Aebi, der Präsident der Schaukäserei Affoltern wirft das Handtuch. Diesmal sind aber nicht betriebsinterne Gründe die Ursache.

Heiner Birrer (l.) und Peter Zimmermann im Büro von Birrer in Sursee LU. Daniel Salzmann Der Verein CarnaLibertas verteidigt das Essen von Fleisch und wehrt sich gegen Bevormundungsversuche. Die Vorstandsmitglieder Heiner Birrer und Peter Zimmermann…

Weil die Importe aus Mexiko deutlich sinken, droht den USA ein Engpass an Mastrindern.

In Kanada haben die Mastgeflügelhalter den Bestand insgesamt zuletzt annähernd stabil gehalten. Laut aktuellen Zahlen von Statistics Canada wurden im Juni dieses Jahres rund 68,99 Millionen Stück Mastgeflügel gehalten, was im Vergleich zum…

Lawinen tragen massgeblich zum Überleben vieler Gletscher bei. In manchen Regionen stammt mehr als ein Fünftel des Gletscherschnees aus Lawinen, wie eine neue weltweite Untersuchung unter Schweizer Leitung zeigt. Kleinere Gletscher können dadurch…

Was macht ein Isländer, wenn er sich im Wald verläuft? Er stellt sich einfach hin. Diesen isländischen Witz versteht nur, wer die Wälder auf der Insel kennt: Die wenigen, die es gibt, sind meist so jung und so klein, dass ein Erwachsener sie leicht…