Bauer Fabian aus dem Kanton Obwalden hat seine Liebe für die Landwirtschaft früh entdeckt. Der Umgang mit den Tieren und die grossen Maschinen lösen bei ihm unweigerlich ein Lächeln aus. Der Jungbauer aus Leidenschaft kann sich auf dem Hof seines…

Spanische und englische Seefahrer brachten die Kartoffel im 16. Jahrhundert von Peru nach Europa. Kaum ein Nahrungsmittel ist in der Küche so vielseitig verwendbar wie Kartoffeln. In der Schweiz wird der Anbau des Erdapfels immer professioneller. Sie…

Das mit hormonellen Leistungsförderern erzeugte Fleisch muss in der Schweiz lediglich als solches für den Kunden ersichtlich deklariert werden. Seit dem 1. Januar 2016 gilt die folgende Schreibweise: Der Nationalrat will den Import von Hormonfleisch…

Die drei Forscher haben 37 Gletscher und die jeweilige Region, in der sie sich befinden, genau analysiert. Zwar gilt der weltweit starke Eisverlust bei Gletschern als eines der stärksten Anzeichen für den vom Menschen verursachten Klimawandel,…

Keine enthornten Kühe, keine synthetischen Dünger und Spritzmittel: Demeter grenzt sich gegenüber anderen Labels bewusst ab. Hornmist ist eines der Präparate der biodynamischen Landwirtschaft. Kühe auf Demeter Höfen behalten ihre Hörner.…

GOOGLEMAP: Die Feuerwehr konnte Schlimmeres Unheil verhindern. In Hermetschwil-Staffeln AG haben Unbekannte in der Nacht auf Freitag einen Holzstapel bei einer Scheune in Brand gesteckt. Kurz bevor die Flammen auf das Gebäude übergreifen konnten,…

Monika Helfer bloggt über Bauer, ledig, sucht... Kälber mag sie über alles. Die 12. Staffel «Bauer, ledig, sucht...» ist im Gange. Neu bloggt und kommentiert Bäuerin Monika Helfer aus Courlevon jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend auf dem…

Farrant will, dass Weizen und Mais die vollständige Austrocknung überleben. Am Ende der Wachstumsphase rollt sich die Rose von Jericho ein. Die tote Pflanze dient dann dem zwischenzeitlichen Schutz der Samen, die nun (in der Natur nach einem…

Bauer Markus wohnt im Kanton Bern und bietet auf seinem Bauernhof 20 Milchkühen, 10 Kälbern, über 20 Mastschweinen und rund 15 Hühner ein Zuhause. Zu seinem Reich zählen noch 16 Hektaren Grünfläche und eine Alp, auf der sich ein kleiner Bauernbetrieb…

Reichten 1980 pro Person noch 34 Quadratmeter, so sind es heute im Schnitt 45 Quadratmeter. Jeder zehnte Haushalt verfügt nach eigener Einschätzung über zu viel Wohnraum. Für eine wirksame Reduktion des Flächenverbrauchs reicht diese Einsicht aber…