Die Kuh Laura (vorne) ist die grösste Freude von Ria und Andreas Wittenwiler. Der Toggenburger Andreas Wittenwiler ist ein eingefleischter Braunviehzüchter. Sein Zuchtziel hat er den Gegebenheiten im Berggebiet angepasst. Er möchte eine mittelgrosse…

Eine im Sommer 2015 vom Kanton Luzern eingesetzte Arbeitsgruppe «Schwarzwild» kommt zum Schluss, dass eine engagierte Bejagung der Wildschweine von Beginn an dringend nötig sei. Im Kanton Luzern sollen Jägerinnen und Jäger konsequent die sich…

Jedermann soll Speisekartoffeln importieren dürfen, findet der Bund. Das kommt in der Branche schlecht an. Der Bund will künftig Importkontingente von Speisekartoffeln versteigern. Die Branche ist geschlossen dagegen. Produzenten befürchten…

Die Kinder können ihre Shakes vor Ort selber zubereiten. Sie erhalten einen sauberen Shakerbecher geschenkt. Am Samstag, 16 April 2016, findet der Tag der Milch statt. An den zahlreichen Ständen werden über 80‘000 Besucher erwartet. Die Schweizer…

Marina Schrackmann, Lars Lischer und Thomas Schrackmann (v.l.) mit ihrer aktuellen Swiss-Expo-Siegerin Hakon Alfa. Spätestens seit der Swiss Expo ist der Name Thomas Schrackmann nicht nur bei den Original-Braunvieh-Züchtern zu einem Begriff geworden.…

In diesem Jahr findet bereits die 24. Ausgabe des 1. August-Brunch auf dem Bauernhof statt. Das Projekt gehört nach wie vor zu den erfolgreichsten der Basiskampagne „Gut, gibt’s die Schweizer Bauern.“ Bereits zum 24. Mal wird in diesem Jahr der 1.…

Präsident Stefan Käser (rechts) zeichnete Christoph Stefani als Aargauer Holsteinzüchter 2015 aus. Der Holstein-Zuchtverband Aargau organisiert zum 40-Jahr-Jubiläum die Schweizer Holstein Awards 2016. Im Gegensatz zu sinkenden Zuckerrüben-, Obst- und…

Die Gmundner Molkerei ist der drittgrösste Milchverarbeiter von Österreich. Rund 3000 Produzenten liefern ihr an die beiden Produktionsstandorte Gmunden und Sattledt. Verarbeitet werden pro Jahr rund 328 Mio. kg Milch. Nach FrieslandCampina und Emmi…

Mit dem Egli hat sich die Migros laut Baumann aber auch einen ziemlich schwierig zu züchtenden Fisch ausgesucht. Denn einerseits tendiert dieser Raubfisch bei der Enge in Zuchtbecken dazu, sich selbst aufzufressen. Anderseits laicht der Flussbarsch…

Das Geschäft mit Bio-Produkten wie etwa Mozzarella läuft bei Züger offenbar rund. Die Züger Frischkäse AG hat ein Gesuch für den Import von Biomilch eingereicht. Ob dieses von der Zollverwaltung bewilligt wird, ist noch offen. Der Import von…