Im Detailhandel (ohne Discounter) verlief die Preisentwicklung von wichtigen Gemüsen 2015 unterschiedlich. Preis Salatgurke Detailhandel. Grafik: BLW Preis Kopfsalat Detailhandel. Grafik: BLW Preis Tomaten Detailhandel. Grafik: BLW Preis Karotten…

Der deutsche Agrarminister Christian Schmidt. Beim Berliner Agrarministergipfel stand die Verstädterung im Fokus. Die Minister zeigten sich überzeugt, dass ohne Landwirtschaft eine nachhaltige Urbanisierung nicht möglich sein wird. Heute lebt bereits…

Pouletfleisch muss bei Fondue Chinoise genügend gekocht werden. Für viele Schweizerinnen und Schweizer hat der Weihnachtsschmaus einen fahlen Nachgeschmack gehabt. Hunderte erkrankten in den letzten vier Wochen an einer Campylobacter-Infektion. Die…

Die Schweizer Botschafterin in Berlin, Christine Schraner Burgener, der deutsche Bauernverbandspräsident, Joachim Rukwied, Michelle Hunziker und der Bundesminister für Landwirtschaft, Christian Schmidt. Auch Raclette wird angeboten. Beim…

Besonders regional produzierenden Bauern sind gemäss der Studie in Gefahr. Kleine und mittlere Bauernbetriebe schlagen in einer neuen Studie Alarm: Das geplante transatlantische Freihandelsabkommen TTIP bedeute für Europa mehr Gentechnik, mehr…

Aufgrund tiefer Lagerbestände sind Zusatzimporte bei den Kartoffeln vonnöten. Ende Dezember lagen in der Schweiz 98500 Tonnen Kartoffeln an Lager. Das sind 35 Prozent weniger als im Referenzjahr 2012. Im Jahr 2012 haben Angebot und Nachfrage auf dem…

Spekulationen haben gemäss Bundesrat Johann Schneider-Ammann einen kleinen Einfluss auf die Preise. Die Volksinitiative «Keine Spekulation mit Nahrungsmitteln» hält aus Sicht des Bundesrates nicht, was sie verspricht. Ein Spekulationsverbot wäre im…

Die Bürgerlichen fordern Deregulierung und Bürokratieabbau. Seit der Aufhebung des Euro-Mindestkurses vor einem Jahr ist der starke Franken in der Politik ein Dauerthema. Die Wirtschaft müsse entlastet werden, heisst es in nahezu jeder…

Auch beim Mostobst wird 1 Fr./100 kg an den Schweizer Obstverband abgeliefert, vor allem für die Werbung. Tabelle: Schweizer Bauer Tabelle: Schweizer Bauer Es braucht starke Verbände für eine wirksame Interessenvertretung. In der Summe ergeben sich…

Armin Capaul sammelt Unterschriften für die Horninitiative. Hornkuh-Initiant Armin Capaul muss sich sputen. Wie aus dem jüngsten Newsletter der Interessengemeinschaft Hornkuh hervorgeht, wurden bis Anfang Januar rund 91‘400 Unterschriften gesammelt.…