Noch sind die bulgarischen Milchbauern bezüglich Hygiene nicht kompetitiv genug (Symbolbild). Die Milchproduzenten in Bulgarien haben offenbar große Probleme mit den EU-Hygienevorschriften. Diese schreiben bereits seit 2004 Grenzwerte zur…

Harte Arbeit, mässiger Lohn: Rund die Hälfte der frisch ausgebildeten Forstwarte wechselt den Beruf. Die Forstwirtschaft steht vor einer Pensionierungswelle: Bis in 15 Jahren tritt jeder zweite Förster in den Ruhestand. Die Branche will die…

Eine effiziente und nachhaltige Wasserversorgung wird ein immer grösseres Thema. Der bis zum Jahr 2050 und darüber hinaus projizierte Klimawandel birgt auch für die schweizerische Landwirtschaft zahlreiche Herausforderungen. Zentrale Punkte sind…

Romana Zumbühl baut rund 600 Heilpflanzen und -kräuter an, dies entlastet die Wildpflanzen vor übermässiger Ernte. Die Rote Liste der gefährdeten Tiere und Pflanzen ist trotz einiger Schutz-Erfolge wieder länger geworden. Das ungezügelte Sammeln von…

Esther Siegenthaler ist ausgebildete Lehrerin. Doch auch nach ihrem dreimonatigen Aufenthalt in Neuseeland, aus welchem sie ebenfalls bloggte, kehrt sie nicht zur Schule zurück. Die Bauerntochter geht auf der Alp Meienfall im Diemtigtal BE als…

CODE:ABO2015 Neben zugekauften Emmentaler und Gruyère-Käsen reifen in Kaltbach auch Eigenkreationen, etwa der «Extra-Würzige». 2% der Käse werden von Hand gepflegt. Gründe sind: Zu kleine Laibe, kaputte Käse und die Lehrlingsausbildung. Der…

Der Niger ist ein trockenes und armes Land mit einer schnell steigenden Bevölkerungszahl, in dem es immer wieder Lebensmittelkrisen gibt. (Symbolbild) Nach Ernteausfällen ist im westafrikanischen Niger nach UNO-Angaben die Ernährung von mehr als…

Setzt sich der Nationalrat mit seinen Beschlüssen durch, wird der Bundeshaushalt 2016 um knapp 500 Millionen Franken entlastet. Der Ständerat hat Einsparungen von rund 660 Millionen zugestimmt, der Bundesrat möchte knapp 700 Millionen Franken…

Markus Ritter, Präsident Schweizer Bauernverband. In den vergangenen Wochen finde in den Zeitungen ein regelrechtes Landwirtschafts-Bashing statt. Bäuerinnen und Bauern, aber auch die Mitarbeitenden der Branche benötigten eine dicke Haut. Diese…

Landwirte und Jury bei der Bewertung der Wiesen. In der Schweiz existieren unzählige Wiesen. Die besonders artenreichen sind nicht nur für die Biodiversität, sondern auch für die Landwirtschaft und den Tourismus von Bedeutung. Mit den…