Dominic Spahr studiert an der Hafl und muss zurzeit einiges über Stoffwechsel-Erkrankungen bei Wiederkäuern lernen. zvg Dominic Spahr (31) ist Landwirt und stellt sich neu der Herausforderung eines Agronomiestudiums. Regelmässig berichtet er, was er…

Ein Bericht zu den Margen und Preisen beim Fleisch im Detailhandel durfte nicht publiziert werden. Migros Eine Kontroverse ist entbrannt darüber, ob und warum der Preisüberwacher daran gehindert wurde, einen Bericht zu angeblich überhöhten Preisen…

Biomilch wird im Laden immer teurer. Coop Laut dem Biomarktbericht des Bundes wird die Preisdifferenz bei tierischen Produkten zwischen Bio und Nichtbio grösser. Der Biowarenkorb Milch und Milchprodukte ist langfristig stark vom Preis der Konsummilch…

Die bald 22-jährige «Kastanie» mit Elisabeth, Hans und Simon Kuster. - Sibylle Hunziker Viele Tiere in Simon Kusters Stall stammen von «Kastanie» ab, die am 22.2.2022 ihren 22. Geburtstag feierte. Die Original Braune gehört zur Familie und frisst nun…

Verantwortlich für die jüngste Preisschwäche waren die vom Umsatz her wichtigen Milchpulverprodukte. zvg Der zusammenfassende Index der fünf gehandelten Standardmilchprodukte bei der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) gab…

«Der jüngste IPCC-Bericht zeigt, dass wir höchstwahrscheinlich auf dem Weg sind, die 1,5 Grad Celsius Temperaturschwelle vorübergehend zu überschreiten», sagt Jonathan Donges vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung. Bild: Monika Gerlach Ein…

In der EU wird sich der Schweinemarkt bis zum Jahresende vermutlich entschleunigen. Bild: Monika Gerlach Das Weihnachtsgeschäft ist gelaufen, nun ist etwas Ruhe nach dem Sturm angesagt. Jahresrekordangebot und Nachfrage standen sich auf dem…

Kangalhündin Jnsa wurde tot aufgefunden. - zvg Philipp Jacobi bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Lebenspartnerin die Stutzalp in Splügen GR. Infolge eines Wolfsangriffs kam einer seiner vier Herdenschutzhunde ums Leben. Er erzählt, wieso er die…

Laut der EU-Kommission werden Fragen der Nachhaltigkeit zunehmen und den Verbrauch von Fleisch beeinflussen. Lebensmittelfotos Die EU-Kommission prognostiziert bis 2032 einen sinkenden Fleischverbrauch in der Gemeinschaft. Nur der Verzehr von…

Während der Pandemie stieg die Nachfrage. Wegen der jetzt wieder vermehrten Auslandsreisen geht sie wieder zurück. LID Andreas Allenspach, Geschäftsführer von Agrotourismus Schweiz, spricht im Interview über die Entwicklung des Agrotourismus und…