Am Ostersonntag feiern Christen die Auferstehung Jesu und den Sieg des Lebens über den Tod. Pixapay In Deutschland holen die Frauen an Ostern «Osterwasser», Bulgaren nehmen hartgekochte Eier mit in die Kirche und in der Slowakei werden die Frauen mit…

Spaziergang mit Flauschi-Kälblein Sam. Desiree Schnieper Freches Kälbchen beim Spielen mit der Mama. Selina Grünenwald Herbstweide im Kiental Ernst Grossen Die Mutterkuh geniesst einen schönen Herbstabend mit Sonnenuntergang auf der Alp Steiniger…

Die 25 bis 30 Vertragsrinder tragen 2/3 zum Betriebseinkommen von Erwin und Mutter Maria Bürgler bei. Guido Bürgler Der 36-jährige Erwin Bürgler hält in der Bergzone IV 25 Vertragsrinder, arbeitet an einem Skilift und zeitweise in einer Sägerei.…

Mit den richtigen Zutaten lässt sich aus Legehennenfleisch etwas Exquisites kochen. Attila Janes Pro Jahr haben 2,8 Millionen Legehennen ausgedient. Sie werden getötet und mehr als die Hälfte wird entsorgt. Würden sich alle, die Eier essen, jährlich…

In Schnitzelheizungen wurden 2021 fast 2 Millionen Kubikmeter Holz verfeuert. agrarfoto.com Die Nachfrage nach Energieholz ist in der Schweiz in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Der Holzverbrauch hat sich seit 1990 von 3,2 Millionen Kubikmetern…

Vizedirektor Martin Rust, Präsident Reto Grünenfelder und Direktor Lucas Casanova (v.l.n.r.) Braunvieh Schweiz An der Delegiertenversammlung von Braunvieh Schweiz am Donnerstag in Baar ZG wurde der im Sommer in Pension gehende Direktor Lucas Casanova…

Der spanische Weinmarkt ist aus dem Gleichgewicht gefallen. Bastian Riccardi Zur Stabilisierung des spanischen Weinmarktes hat der grosse Bauernverband COAG eine Krisendestillation in diesem Jahr gefordert. Dieses Instrument, das Frankreich für das…

Die Käserin verarbeitet Milch von Bauern aus der Region zu Weichkäse. Max Hugelshofer Agnès Spielhofer Beroud wollte eigentlich die Käserei ihres Vaters weiterführen. Dann merkte sie aber, dass sie ihre eigene gründen musste. In einer ehemaligen…

Felix Meier mit Niki und ihrem Kalb Narzisse, welche an der Swissopen teilnehmen sollen. zvg Ruhig im Charakter, gut in der linearen Beschreibung und mit einem grösseren Kalb bei Fuss: Diese Kriterien zählen für Grauviehzüchter Felix Meier bei der…

Im Jahr 2021 wurden in der Schweiz Spargeln 435 Hektaren angebaut. Der Inlandanteil liegt bei 6 bis 8 Prozent. LID Ungefähr 180 Produzentinnen und Produzenten bauen in der Schweiz Spargeln an. LID Der Frühling ist da: Auch wenn die Temperaturen eher…