David Vogel In den letzten Jahren wurden Kälber immer häufiger eingedeckt. Das schreibt der Strickhof – verbunden mit der Frage, was das bringe. Die Wissenschaft war sich laut dem Team Tierhaltung bisher nicht einig über diese Frage. Teilweise werden…

Marc ziert das Titelblatt des Bauernkalenders 2023. Calendaria Dominic (34) aus dem Kanton Aargau hat die landwirtschaftliche Verknüpfung mit dem Hof seiner Grosseltern, wo er immer fleissig geholfen hat. Seine Passion sind der Laufsport, Wandern und…

Benoît Carcenat aus Rougemont VD ist GaultMillaus «Koch des Jahres 2023». zvg Benoît Carcenat, Chef des Restaurants Valrose in Rougemont VD, ist «Koch des Jahres 2023». Der gebürtige Franzose ist am Montag vom Gastronomieführer GaultMillau mit 18 von…

Niklaus Künzi hat mehrere Generation von Landwirtschaftsstudenten in der Tierzucht und Züchtungslehre ausgebildet. zvg Mitte Oktober nahm eine grosse Trauergemeinde Abschied von Prof. Dr. Niklaus Künzi, der von 1978 bis 2001 an der ETH Zürich die…

Werden Kühe zu Unrecht als Klimakiller bezeichnet? Forschende am FBN haben herausgefunden, dass die Klimaziele bei Methan mit einer effizienten Landwirtschaft erreicht werden können. Simone Schnegg Zwei Wissenschaftler des Forschungsinstituts für…

Zwei Fussabdrücke vor dem Hintergrund von Versuchsparzellen mit Weizensorten symbolisieren, dass der Züchtungsfortschritt zum Klimaschutz beiträgt, durch Reduktion des CO2-Fussabdrucks. Collage: Zetzsche & Wolck/JKI Die Züchtung neuer Weizen- und…

das Wachstum von sieben auf acht Milliarden Menschen dauerte nur 11 Jahre. Brian Merrill Ob die Weltbevölkerung tatsächlich genau am 15. November die Acht-Milliarden-Marke knackt, ist fraglich. Da es aber unmöglich ist, den Überblick über…

Neben den Freiheitsstrafen wurden Besitztümer im Wert von 4 Millionen Euro beschlagnahmt, ausserdem 17 Betriebe. succo Die sogenannte «Mafia der Weiden» sackte über mehrere Jahre Agrarfördermittel vor allem aus dem EU-Haushalt ein. Der…

Die Wolle der eigenen Schafe wird on Ruth und Heinz Brog zu Bettauflagen und Duvetvlies verarbeitet. zvg Ruth und Heinz Brog aus Meiringen BE holen sich mit ihren Wollkugeln alle drei Auszeichnungen an der Agropreisverleihung. Wir konnten direkt nach…

Laut Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) erhöhte sich der Bierverkauf von Januar bis September 2022 im Vorjahresvergleich insgesamt um 2,19 Mio hl oder 3,3 % auf rund 67,84 Mio hl. alfbel Die deutschen Brauereien und Bierlager haben in den…