Nationalrat Beat Jans (SP, BS) wirft den Schweizer Molkereien vor, bei der Butterverarbeitung viel zu hohe Margen abzuzocken. Der Basler SP-Nationalrat Beat Jans wirft den grossen Schweizer Milchverarbeitern, insbesondere der marktbeherrschenden…

Mist ist die wichtigste Phosphorquelle der Schweizer Landwirtschaft Phosphor ist ein wichtiger Dünger, er kann aber auch die Umwelt belasten. Zumindest, wenn zuviel ausgebracht wird. Ob das in der Schweiz immer noch der Fall ist, ist unklar. Denn je…

Am Freitagvormittag zwischen 09:26 und 11:46 Uhr verschwindet die Sonne in Zürich während 2 Stunden und 20 Minuten teilweise hinter dem Mond. Während der partiellen Sonnenfinsternis von Freitagvormittag werden viele Schaulustige in der Schweiz in den…

Entweder gibt eine Kuh Milch für den Konsum oder fürs Kalb: Beides geht laut Gesetzgebung nicht. Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau fördert die mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht. Doch laut dem Gesetz darf Milch von Kühen, an…

Der Umzug mit der «Böögg»-Verbrennung findet am 13. April statt Die Zürcher bleiben am diesjährigen Sechseläuten doch nicht ganz unter sich: Der Gastkanton Zürich stellt seinen Auftritt unter das Motto «Züri mitenand» und präsentiert seine…

Nationalbank-Gebäude am Bundesplatz in Bern. Die Schweizerische Nationalbank (SNB) hält an ihrer bisheriger Geldpolitik fest. Die Negativzinsen auf den Giroguthaben der Banken belässt sie bei -0,75 Prozent, das Zielband für den Referenzzins…

Blick auf die Altstadt von Zug. Der Streit um den Kirschtortenplatz in Zug geht weiter. Die nördliche Ecke des Bundesplatzes soll dem bekannten Gebäck gewidmet werden. Der Stadtrat hat am Dienstag entschieden, an der Namensänderung festzuhalten. Ein…

Die Gelbe Lupine. Vor den toxischen Effekten, die Lupinenproteine beim Menschen auslösen können, hat die Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) gewarnt. Mit analytischen Methoden und Biosyntheseschritten hätten Wissenschaftler der Bundesanstalt für…

Behornte Kühe brauchen mehr Platz und das verteuert die Produktion. Bauern schauen bei einer Kuh zuerst aufs Euter, Konsumenten auf die Hörner. Der Anblick behornter Kühe hat für die Konsumenten einen Wert, für die Bauern einen Preis. Und den zu…

Milchleistung und Langlebigkeit sind in der Zucht zentral: Kurt Sätteli (l.) und Dominik Sätteli mit Holstein-Kuh Haida. In der Schweiz hat Rindviehzucht eine lange Tradition. Während in früheren Jahren vor allem die Leistung im Vordergrund stand,…