Zuerst entwickelt der «Blue Stilton» im Reifekeller seine Schimmelrinde, bevor man ihn impft, damit er auch innen seine charakteristischen Blauschimmeladern bekommt Long Clawson Dairy In der Schweiz gehört Raclette zu den beliebtesten…

Derzeit dauert der Tag nur ein wenig mehr als 8 Stunden. Josef Marti Ab dem späten Mittwochabend geht es wieder aufwärts mit Sonnenstand und Tageslänge. Der kürzeste Tag des Jahres am Mittwoch ist in der Schweiz aber nicht überall gleich kurz: In…

Adel verpflichtet, vor allem an Weihnachten. Gehört das Fest der Liebe für die Königshäuser doch auch irgendwie zum Job dazu. Was bei den Royals auf den Tisch kommt, könnt Ihr hier nachlesen

Hühner sind ursprünglich Waldvögel, weshalb die Freilandfläche mit schnellwachsenden Bäumen bepflanzt sind. - Fabian Brockötter Brande, Dänemark: Der landwirtschaftliche Betrieb von Axel Mansson umfasst rund 2000 Hektar biologischen Gemüseanbau, eine…

«Die Welt rast in der Natur- und Klimakrise auf einen Abgrund zu», warnte beispielsweise der Präsident des deutschen Naturschutzbundes Nabu, Jörg-Andreas Krüger. Margo Tanenbaum Rund zwei Wochen lang haben Vertreter von rund 200 Staaten auf dem…

Die Brüsseler Kommission meldete einen Anstieg der frischen und gefrorenen EU-Schweinefleischausfuhren in die Ukraine gegenüber den ersten drei Quartalen 2021 von 75 % auf 39’200 t. zvg Der russische Angriffskrieg hat zu spürbaren…

Waldhof’s Orkan Ottawa EX 92 12 E hier auf dem Bild mit 100000 kg Milch. zvg Jürg Brönnimann aus Zimmerwald BE ist Besitzer einer Ausnahmekuh. Ottawa startete ihre Karriere unauffällig. Je älter sie wurde, umso mehr Beachtung erhielt sie. Nun ist sie…

Der neue Vogelroboter soll künftig als Spion ins Tierreich geschickt werden. ETH Lausanne Forscher der Eidgenössischen Technischen Hochschule Lausanne (EPFL) haben einen Roboter entwickelt, der wie ein Vogel fliegen und auf einem Ast landen kann.…

Nach Angaben der Verbände hat die hohe Inflation die Nachfrage nach Bioprodukten spürbar gebremst. zvg In Frankreich bereitet die wirtschaftliche Entwicklung der Biobranche zunehmend Sorgen. Vor dem Hintergrund sinkender Absatzzahlen appellierte die…

Zu Beginn des Jahres befand sich auch der Preis des Bio-Warenkorbs Gemüse in einem Allzeittief. zvg Bio-Produkte waren in den ersten Monaten des Jahres so günstig wie nie seit Beginn der BLW-Erhebungen 2014. Danach kam es zu Preissteigerungen und zur…