Capuns sind eine währschafte Eier-Mehl-Speise mit Mangold. Laut Legende wurden sie aufgrund einer prekären Situation erfunden. Markus Koch vom Chalet Campino in Arosa kocht «Capuns sursilvans» nach dem Rezept seiner Grossmutter.

Nestlé will bei der Herkunft der verwendeten Rohstoffe transparenter werden. Der Lebensmittelkonzern wird künftig für 15 Rohstoffe die Zulieferer benennen sowie weitere Herkunftsdaten angeben. Damit soll für rund 95 Prozent der verwendeten Rohstoffe…

Die Skepsis zum Freihandelsabkommen der Efta-Staaten mit den Mercosur-Staaten Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay überwiegt im Nationalrat. Mit mehreren Anträgen wollten Minderheiten das Abkommen mehrheitsfähig machen, unterlagen aber. Unter…

Spitzenkühe der Rassen Simmental, Swiss Fleckvieh und Red Holstein/Holstein kämpften am 1. Mai an der 37. Bernischen Eliteschau um den Miss-BEA-Titel.

Weit über 1000 Europäische Hornissen bauen im Schweinestall von David Bandi an einem Nest. Er lässt sie gewähren – mit gutem Grund.

Der Internationale Getreiderat (IGC) rechnet 2016/17 mit der höchsten Weltgetreideernte aller Zeiten.

Die Kleinbauern-Vereinigung hat eine fünfteilige Kurzfilmreihe zur ausserfamiliären Hofübergabe veröffentlicht. Die Filme zeigen zwei erfolgreiche Generationenwechsel und portraitieren drei Hofsuchende. Im vierten Teil sehen Sie Simone Utz und Moritz…

Die Kleinbauern-Vereinigung hat eine fünfteilige Kurzfilmreihe zur ausserfamiliären Hofübergabe veröffentlicht. Die Filme zeigen zwei erfolgreiche Generationenwechsel und portraitieren drei Hofsuchende. Im zweiten Teil sehen Sie die Familie Klurfeld…

Die Kleinbauern-Vereinigung hat eine fünfteilige Kurzfilmreihe zur ausserfamiliären Hofübergabe veröffentlicht. Die Filme zeigen zwei erfolgreiche Generationenwechsel und portraitieren drei Hofsuchende. Im ersten Teil sehen Sie die Familie Rüdisüli…

Der deutsche Detailhändler Tegut, der seit 2013 zur Migros-Gruppe gehört, hat im letzten Jahr den Umsatz um 2,7 Prozent auf 1,03 Mia. Euro gesteigert.