Dominik Wyss hat die Leidenschaft zum Backen erst nach der Lehre gepackt, dann aber so richtig. Der Meisterbäcker spricht darüber, warum Brot nicht ungesund ist und welchen Einfluss Sauerteig darauf hat.

Die Zürcher Agronomin Janine Pünter erlebt nach ihrem Studium, was es heisst, zu Weltmarktpreisen auf der Nordhalbinsel von Neuseeland Milch zu produzieren. Ein Erlebnisbericht.

Die Hengstselektion in Glovelier sorgt für Diskussionen: Züchter fürchten um wertvolle Blutlinien, der Freibergerverband betont hingegen die Verantwortung der Züchter und die vorhandene genetische Breite.

Die Genfer Bauern sind fassungslos. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit hat die Rinderbeweidung auf französischem Boden verboten. Ohne Entschädigung oder Auswege droht vielen Betrieben das Aus. Die Züchter fordern nun Hilfe aus Bern.

Sollte die Rinderkrankheit die Schweiz erreichen, könnte das gravierende Folgen für die Milchwirtschaft haben. Im Wallis wäre die Rohmilchkäse-Branche betroffen.

Andreas Widmer befürwortet das Überbauungsprojekt Wilwest und ist Noch-Geschäftsführer der Kulturlandschutzorganisation Agriterra. Auf deren Website hat er seine Funktion dort bereits gelöscht.

Bei den Lebensmitteln hat sich der Preiskampf intensiviert. Das zeigt sich auch beim orangen Riesen Coop.

Thomas Schefer jun. führt den 227-jährigen Familienbetrieb in Jakobsbad AI mit Leidenschaft und Weitsicht fort. Zwischen Mutterkuhhaltung, Lohnunternehmen und seinem Erfolg als Agrar-Influencer schlägt er Brücken zwischen Landwirtschaft und der nicht…

Twint ist 2025 noch beliebter geworden. Im vergangenen Jahr verbuchte die Bezahl-App 901 Millionen Transaktionen und damit ein Plus von 17 Prozent gegenüber 2024.

Überproduktion im Inland, Importe aus dem Ausland: Die grüne Nationalrätin Meret Schneider kritisiert die Milchmarktpolitik scharf und kündigt einen politischen Vorstoss an.