Barbara Eiselen berät Personen, die ihre Hofstrategie neu ausrichten wollen, deren Hofübergabe an die nächste Generation bevorsteht oder deren Hofübernahme von den Eltern im Raum steht. zvg Barbara Eiselen berät Landwirtinnen und Betriebsleiter.…

Der Rinderbestand ist so hoch wie seit 2014 nicht mehr, auch dank mehr Futter. pixapay Nach Jahren mit rückläufiger Rindfleischproduktion steht Australien offenbar wieder vor einem zyklischen Aufwärtstrend. Der Wiederaufbau der Herden zeige Wirkung…

In Italien wird er aufgrund seiner dunklen Farbe auch als «Cavolo Nero» bezeichnet, was übersetzt «schwarzer Kohl» bedeutet. Leonova/pexels Zu Beginn des 20. Jahrhunderts galt Palm- oder Schwarzkohl als ausgestorben, überlebte aber in Anbaugebieten…

Beim Kuh-Kalb-Stier-Polo gilt es herauszufinden, was Mutterkühe fressen. Mutterkuh Schweiz Der Erlebnisweg rund um die Kindergeschichte «Lea und Ben bei den Mutterkühen» startet am 1. März 2023 bereits in die dritte Wandersaison. Der Themenweg in…

Von oben nach unten: Frisch eingehüllte bis drei Monate gereifte Käse, die gemäss dem neuen Verfahren eingepackt wurden. Cécile Stäger, Agroscope Das europäische Patentamt hat Agroscope das Patent für das neue Käsereifungsverfahren erteilt. Das…

Der Bodensee: In tiefen Schichten von Seen arbeiten unzählige mikroskopisch kleine Lebewesen daran, Ammonium abzubauen. Christoph Lutz Wissenschaftler haben den Thuner-, Zürich-, Luganer-, Bodensee und den Langensee untersucht und festgestellt, dass…

Der Anbau von IP- und konventionellen Rüben übertrifft den Bio-Anbau noch klar. Dieser legt aber stetig zu. Thomas Stephan Viel Aufwand wegen Unkraut und Ertragsschwankungen machen den Anbau von Bio-Zuckerrüben herausfordernd. Die Rüben zu pflanzen…

Bald geht es los. agrarfoto.com In den vergangenen Wochen sind die Düngerpreise am internationalen Markt deutlich gesunken. Doch das Preisgefüge dürfte volatil bleiben. Die Landor führt aus, weshalb sich das Vorbezugssystem lohnt. Die Preisminderung…

Mark Schneider ist seit 2017 Chef von Nestlé. Nestlé Nachdem Nestlé im Jahr 2022 bereits kräftig die Preise erhöht hat, geht es im laufenden Jahr nahtlos mit Preiserhöhungen weiter. «Weitere Preismassnahmen sind erforderlich, um einen Teil des durch…

Nestlé erzielte 2022 einen Umsatz von 94,4 Milliarden Franken. zvg Der weltgrösste Lebensmittelkonzern Nestlé hat im vergangenen Jahr trotz deutlich mehr Umsatz etwas weniger verdient. Die höheren Kosten haben auf den Gewinn gedrückt. Das Unternehmen…