Der Laden soll in erster Linie als Marketinginstrument dienen. Damit soll der Absatz der "Trendprodukte" erhöht werden. Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi steigt mit einem eigenen Laden in Luzern ins Tage-Away-Geschäft ein. Die Eröffnung ist für…

Emmi will Lieferanten im März und April belohnen, wenn sie weniger Milch als im Vorjahresmonat einliefern. In der Schweiz gibt es derzeit zu viel Milch. Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) haben die Bauern aufgefordert, weniger Milch zu produzieren.…

Ausländische Molkereien verbuttern und verpulvern billiger als ihre Schweizer Konkurrenz. Schweizer Molkereien haben hohe Verarbeitungskosten. Die Lactofama prüft deshalb, Milch im Ausland verpulvern zu lassen. Es ist mittlerweile eine breit…

Kurt Nüesch ist Direktor der Schweizer Milchproduzenten (SMP). SMP-Direktor Kurt Nüesch wehrt sich gegen die Kritik von Biobauer Lorenz Kunz. Die SMP hätten nichts von dessen Beiträgen. «Schweizer Bauer»: Bergbauer Lorenz Kunz aus Diemtigen BE…

Die Emmi-Direktlieferanten der MPM (Mimo) haben im Februar nach der Standard-Segmentierung weiterhin 68% A-Milch zu einem Preis von 63 Rp./kg (ab Hof). Der Anteil B-Milch sinkt von 27% im Januar auf 17% im Februar, der Preis für B-Milch bleibt…

Das Auslandgeschäft leistete einen grossen Beitrag, um die deutliche Umsatzeinbusse in der Schweiz zu mildern. Der grösste Schweizer Milchverarbeiter hat im vergangenen Jahr einen Umsatzrückgang von 5,6 Prozent hinnehmen müssen. Emmi setzte noch 3,21…

Redwood Hill wurde von Emmi Ende 2015 übernommen. Das Unternehmen erwirtschaftet mit über 70 Mitarbeitenden einen Jahresumsatz von über 22 Millionen US-Dollar. Emmi stärkt seine Ziegenkäsesparte mit dem Kauf von Bettinehoeve. 2013 kaufte Emmi eine…

Kühe frühzeitig schlachten lassen: Das ist eine der genannten Massnahmen zur Reduktion der Milchmenge. Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten (SMP) fordert die Bauern auf, die Milchmenge um 3% zu reduzieren. Wir haben die Vorstandsmitglieder aus…

Wohin mit saisonal überschüssigem Milchfett? Bis jetzt eine Sache von Lactofama. Die Delegierten der Schweizer Milchproduzenten (SMP) stimmten mit 136 zu 10 Stimmen bei 4 Enthaltungen der zukünftigen Finanzierung der Lactofama AG von 0,35 Rp./kg…

Emmi will sein Bio-Segment weiter ausbauen. Die etwa 120 Millionen Liter verarbeitete Milch bei der Gläsernen Molkerei stammen überwiegend aus Nordostdeutschland. Der grösste Schweizer Milchverarbeiter Emmi stärkt sein Geschäft in…