Dass die Produkte aus der Region kommen, ist für viele Konsumentinnen und Konsumenten wichtig - Agnes Sadlowska Regionale Lebensmittel sind mehr als ein Trend. Wie eine neue Studie zeigt, präferieren die Konsumentinnen und Konsumenten Regio-Produkte…

Martin Keller ist seit 2012 Chef der Fenaco. - Fenaco Die Welt steuert auf eine Nahrungsmittelkrise zu, wobei vor allem Weizen und Dünger im Zuge der Ukraine-Krise knapp und teuer werden. Zwar kann sich die Schweiz beim Weizenanbau auf die Landwirte…

Helen Imhof kocht und bäckt bei der 16. Staffel der Landfrauenküche um den Sieg. - SRF/Ueli Christoffel Helen Imhof aus Balterswil im Kanton Thurgau ist die vierte Landfrau, die in der 16. Staffel der Landfrauenküche den Kochlöffel schwingt. Unter…

Das Hochwasser 2021 in Bern. - Monika Gerlach Die von extremen Hochwassern verursachten Schäden können jene des «Jahrhunderthochwassers» in der Schweiz von 2005 um ein Mehrfaches übertreffen. Das zeigt ein neu entwickeltes Tool, das eine bessere…

Bettina Kiener tauscht den Bürostuhl gegen die Alp. - Julia Spahr Bettina Kiener (30) ist Landwirtin, Agronomin FH und arbeitet beim «Schweizer Bauer» als Redaktorin. Diesen Sommer verbringt sie auf der Alp Meienberg in Zweisimmen BE und hilft dort…

Das Projekt untersuchte, welche Auswirkungen die Kuh-Kalb-Beziehung auf das Verhalten, die Gesundheit und die Leistung der Kälber und auf die Leistung und die Gesundheit der Kühe hat. - Claudia Schneider, FiBL Im Projekt «ProYoungStock» wurde…

Hintergrund der Engpässe ist der Ausfall einer Fabrik von Abbott, dem grössten Hersteller von Säuglingsmilchnahrung in den USA. - zvg Wegen anhaltender Engpässe in den USA lässt die US-Regierung weitere Säuglingsmilchnahrung aus dem Ausland…

Für eine Kostendeckung muss der Richtpreis für Brotgetreide deutlich nach oben. - Martin Wicki Der Schweizer Ackerbau ist stark von den Kostensteigerungen auf Treibstoff und Dünger betroffen. Diese Kosten erhitzen zurzeit die Gemüter rund um die…

Forscher haben nun eine einfache Methode entwickelt, wie man Wasser mit Licht in Sauerstoff und Wasserstoff aufspalten kann. - com77380 Wasserstoff gilt als Energieträger der Zukunft – vorausgesetzt, man erzeugt ihn «grün», also etwa mit Strom aus…

Die Befragten ordnen der Stromproduktion demnach drei zentrale Aufgaben zu und haben dabei eine klare Prioritätenordnung: 53 Prozent geben die Versorgungssicherheit als erste Priorität an – vor einer klimaneutralen Energieproduktion (25 Prozent) und…