Frieda Steffen-Regli Der Mangel an Biospeck für die Herstellung von Würsten ist für viele Lohnverarbeiter jeden Sommer ein Thema. Die grossen Metzgereien kaufen laut bioaktuell.ch ganze Schweine und haben selbst Bedarf an Speck. Immer wieder findet…

Die EU-Kommission muss begreifen, dass am Schluss die Stimmberechtigten über ein künftiges Abkommen Schweiz-EU befinden werden. - YVES LOGGHE Vor sechs Monaten hat die Schweiz die Verhandlungen zum Rahmenvertrag mit der EU abgebrochen. Daraufhin war…

Heute leben in den Pyrenäen etwa 60 Braunbären. - Symbolbild: zvg Im Südwesten Frankreichs hat ein 70-jähriger Jäger eine Bärin getötet. Die Raubtiere verursachen zunehmend Spannungen mit örtlichen Landwirten. Der Jäger war mit anderen Jägern auf der…

Wenn Daniels Beine zu kurz sind und Regi eine ganz liebe Mutterkuh ist.. - Benno Schatt Schuhsohlen voller Haare beim Scheren. - Anna-Katharina Flükiger Bereit für einen neuen Schnitt. - Anna-Katharina Flükiger Ruth Ettlin meinte zu ihrem Bild:…

Pro Herde gibt es in Polen durchschnittlich 59 Schweine. - Piotr Szajner Die Afrikanische Schweinepest (ASP) und turbulente Märkte haben in den vergangenen sieben Jahren offenbar viele polnische Schweinehalter zum Aufgeben gebracht. Nach Angaben des…

Andrzej Rembowski Angesichts der Dünger-Rekordpreise in diesem Winter und der belastenden Situation für die landwirtschaftlichen Betriebe hat die Generaldirektion Handel der EU-Kommission beschlossen, eine Untersuchung zu den Auswirkungen der…

Beim Umbauen von Häusern ausserhalb der Bauzone ist die Planung besonders wichtig. - Pius Amrein Im Jahr 2021 feiert der «Schweizer Bauer» ein Jahr lang seinen 175-igsten Geburtstag. Dies nehmen wir zum Anlass, unser Angebot für den Nutzer- und den…

Die Getreideernte fiel dieses Jahr unterdurchschnittlich aus - ohne die bestehenden Lagerbestände könnte die Nachfrage nicht gedeckt werden. - Marc Bigler Nach vier Jahren mit Überfluss an Brotgetreide, gibt es dieses Jahr einen Produktionsmangel.…

Sonja Vogt-Meyer backt nicht nur einmal pro Woche Holzofenbrot, sondern ist auch Kandidatin bei der «SRF Landfrauenküche». - SRF Langweilig wird es Sonja Vogt-Meyer aus Scherz im Kanton Aargau sicher nie. Sie kocht nicht nur bei der 15. Staffel der…

Nische, aber einst überlebenswichtig: Chourave oder Bodenkohlrabi. - pixabay Was geschieht, wenn aus Zufall Kohlrabi und Herbstrübe gekreuzt werden? Es entsteht Bodenkohlrabi. Das Gemüse ist in der Schweiz eine Nische. Manchmal braucht es Geduld: Den…