Zu schwere Tiere führen zu Problemen bei der Schlachtkörperverwertung Das durchschnittliche Schlachtgewicht pro Kuh nahm in den letzten zwanzig Jahren um 30 kg und bei den Muni um 24 kg zu. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte (Schlachtkörper…

Wer kommt denn da mitten am Tag vorbei? Strahlenziege Rehli als freudige «Empfangsdame». Strahlengeissen-Züchterin Elisabeth Egli mit dem jüngsten Herdenzuwachs. Anfang der 1990er-Jahre wäre die Bünder Strahlenziege beinahe ausgestorben, doch langsam…

Antonio Taccogna macht in seiner kleinen Molkerei fast alles selbst. Für einen fixen Angestellten reiche es nicht, sagt er. Die gesamte Struktur der Milch sei in der Leventina anders als in Italien, sagt Antonio Taccogna. Hier gebe es die beste Milch…

Brunstsymptome und Milchparameter eignen sich gut für die digitale Überwachung Sensoren zur Aktivitätsüberwachung (hinter dem Ohr der Kuh) werden auch auf kleineren Betrieben eingesetzt. Allflex SenseHub, Smartbow, Lely HR und viele mehr: Digitale…

Der Alpkäse Cheesus von der Alp Meeren ist in der Stadt ein gefragtes Produkt. Lloyd und Aileen Zumstein vor dem Hightech-Container auf der Alp Nünenen im Berner Gantrischgebiet. Die Alp Meeren liegt an idyllischer Lage oberhalb des Walensees -…

figcaption> Damien und Claire Jeanneret mit den Kindern Isaac, Amelie und Leo. Ab dem Lac de Derborence legen sie 700 Höhenmeter zu Fuss zurück, um zu ihren Schafen zu kommen. Nach zwei Bergstürzen, galten die Alpen am Fusse der «Teufelsberge» als…

Damien und Claire Jeanneret mit den Kindern Isaac, Amelie und Leo. Ab dem Lac de Derborence legen sie 700 Höhenmeter zu Fuss zurück, um zu ihren Schafen zu kommen. Nach zwei Bergstürzen, galten die Alpen am Fusse der «Teufelsberge» als verflucht.…

YOUTUBE:EJSwLT-019I Ein Kalb nutzt eine spezielle Latrine und erhält dort auch direkt eine kleine Belohnung. Das Kalb wird für den Toilettengang belohnt. Können Kühe «stallrein» werden und somit die Umwelt entlasten und sich selbst besser vor…

Billige C-Milch gibt es derzeit nicht. Für solche Milch erhalten Bauern knapp 20 Rappen. Rund ein Drittel der ZMP-Milch fliesst ins B-Segment Die Zeit der Milchseen ist längst vorbei. Die Butterlager in der Schweiz sind sehr gering. Die 1000 Tonnen…

Erhöht wurde die Anzahl unangemeldeter Kontrollen. Mindestens 40% aller Grundkontrollen für die Tierwohlbeiträge sind in jedem einzelnen Kanton unangemeldet durchzuführen. Marcel von Ballmoos wirft einen Blick auf die Gruppenhaltung bei den Kälbern…