Wenn in Zürich die Nacht am tiefsten ist, beginnt am Engrosmarkt die Arbeit für die Frische des nächsten Tages. Der Blick hinter die Kulissen zeigt, wie internationale Warenströme, regionale Produzenten, Logistik, Verarbeitung und neue…

Die Gemüseproduzenten wollen eine Entscheidung aus dem Jahr 2018 rückgängig machen und schauten an der Delegiertenversammlung auf ein gutes Jahr zurück. 

Seit dem Ende der Milchquote im Jahr 2015 ist die Milchproduktion in der EU bis 2024 um rund 7% gestiegen. Allerdings gab es in Deutschland, Österreich und Frankreich unterschiedliche Entwicklungen.

Der Landwirt Pirmin Adler pflanzt auf seinem Hof Bäume und Sträucher. Damit will er Kosten sparen und ein System schaffen, das auch bei starken Niederschlägen und grosser Hitze funktioniert.

Mit Blick auf die Schäden durch die Schilf-Glasflügelzikade sollte nach Zuckerrüben kein Getreide und keine anderen Gräser angesät werden. Die Branchenverbände prüfen Massnahmen.

Die Leitzinsen im Euroraum bleiben trotz Ölpreisschock und steigender Inflation infolge des Iran-Kriegs vorerst unverändert. Die Europäische Zentralbank (EZB) hält den für Banken und Sparer wichtigen Einlagenzins bei 2,0 Prozent, wie die Notenbank am…

Die italienische Po-Ebene entwickelt sich immer mehr zu einem Klima-Hotspot. Nun startet eine Testphase, was die Wechselwirkungen zwischen Bewässerungspraktiken, Oberflächengewässern und Grundwasser im Reisanbaugebiet verbessern soll.

Aus Biertreber entstehen in Appenzell neue Lebensmittelzutaten. Die Brauerei Locher und das Start-up Upgrain zeigen, wie Kreislaufwirtschaft schmecken kann und weshalb beim Bierbrauen künftig nicht nur das Bier zählt.

Stefanie Buchs aus Boltigen BE führt mit ihrer Familie einen Landwirtschaftsbetrieb. Im Interview erzählt sie, weshalb ihre zwei Evolèner Kühe an der BEA in Bern ausgestellt sind.

Stimmt es, dass das Gras auf einigen Betrieben zu jung geschnitten wird und dass ein tiefer Schnitt besser, weil ertragreicher ist? Zwei Experten geben Antworten.