Thomas Joss ist überzeugt von den Haskap-Produkten. Jasmine Baumann Fast wie kleine blaue Fläschchen sehen sie aus, die Haskap-Beeren. Sie sind auch bekannt unter den Namen Maibeere, Blaue Heckenkirsche oder Kamtschatka-Heckenkirsche. Der lateinische…

Der Japankäfer hat auf dem hintersten Körpersegment auf beiden Seiten fünf und am Hinterleib nochmals zwei weitere weisse Haarbüschel, die sich von Auge gut erkennen lassen. mirceax Previous Next Mehrere Japankäfer wurden im Juli in einem Gebiet am…

Biobauer Dieter Weber mit Interessierten vor seinem gemulchten Kartoffelacker. Elmar Gächter Vor fünf Jahren hat Dieter Weber seinen Pflug verkauft. «Dass er nicht mehr im Einsatz ist, steht sinnbildlich für unsere Art, Landwirtschaft zu betreiben»,…

Wer Kühe mit Horn hält und nun ein Tier kaufen will, kann gezielt online danach suchen. LID Biomondo ist ein kostenloser Onlinemarktplatz. 50’000-mal und öfter wird er pro Monat angeklickt. Nicht nur Knospe-Betriebe, auch Demeter-Höfe können ihre…

Bis heute arbeiten Hermann und Silvia Schmid aktiv im Garten und in der Landwirtschaft. Susanne Graf Wo soll man anfangen, um die Geschichte dieses Ehepaars zu erzählen? Allein Silvia Schmids Kindheit könnte Seiten füllen. Geboren im Kanton Zürich,…

Der Seeländer Landwirt Beat Dietrich baut seit rund 10 Jahren Gurken an. Ann Schärer Vor rund zehn Jahren hat sich Beat Dietrich entschieden, etwas Neues auszuprobieren. «Ich hatte Lust, mal etwas anderes anzubauen als die üblichen Kulturen», erzählt…

Cécile und ihre Hofdamen und der Hofherr verstehen sich bereits auf der Kutsche bestens. 3+ 21. Staffel, neue Bauern und Bäuerinnen und unzählige Geschichten, die erzählt werden wollen. Der Start ist immer meine Lieblingszeit! Wenn die Briefe…

Capuns werden in jeder Familie anders zubereitet. iStock Bündner Gerstensuppe, Capuns, Kraut- und Quarkpizokel, Capunet, Pizzoccheri, Bündnerfleisch, Birnenbrot, Nusstorte, Röteli… Kaum ein anderer Kanton hat ein so lebendiges, reiches Erbe an…

Kann David seine Schüchternheit bei Vesna ablegen? 3+ Christa und Marco sind wieder unterwegs und überbringen den Bäuerinnen und Bauern ihre farbenfrohe Liebespost. Die Freude ist gross, doch es stehen auch knifflige Entscheidungen an. Die…

Die Rückkehr zur Viehhaltung erfolgte bewusst. Heute werden Aubrac-Rinder gehalten. zvg In der französischen Ackerbauregion Tucquegnieux führt François Gilles mit seiner Familie einen Landwirtschaftsbetrieb. Mit Mutterkühen, Luzerne und Mikroben…