In Niederlanden wurden 10 Prozent weniger Ferkel ins Ausland verkauft. - Doris Bigler Die niederländischen Schweinehändler haben im vergangenen Jahr deutlich weniger Tiere in Staaten der Europäischen Union exportiert als 2020. Wie aus vorläufigen…

Lauch hat im Sommer wie im Winter Saison. - lid Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem nicht, wie seine Geschichte zeigt. Das unauffällige Aussehen des Lauchs…

Viele Ausschussmitglieder zeigten sich besorgt über die Auswirkungen der zunehmenden Populationen grosser Raubtiere, insbesondere von Wölfen, auf die Viehwirtschaft. - zvg Vor dem Hintergrund der stetigen Ausbreitung des Wolfs und grosser…

Die Ferkelpreise hätten sich zwar etwas erholt, aber die Preise für Schweinefleisch liessen weiterhin zu wünschen übrig. - zvg Bei der Sitzung des EU-Agrarministerrats stand gestern auch die anhaltend schwierige Situation auf dem europäischen…

Ein wichtiger Absatzmarkt für die Schokoladenherstellerin Lindt & Sprüngli war das Online-Geschäft. - zvg Nach dem Corona-Einbruch des Vorjahres hat Lindt&Sprüngli wieder deutlich mehr verkauft – auch im Heimatland Schweiz. Der Schokoladenkonzern…

In Österreich gelang es abermals nicht alle zur Schlachtung gemeldeten Tiere zeitnah zu vermarkten. - Agrarfoto Dass der Jänner alljährlich für einen lustlosen und ertragsschwachen Monat im Schweinejahr steht, ist schon Tradition. Das sogenannte…

Die Schweiz präsidiert derzeit die Alpenkonvention und den «Zürich Prozess». Diese doppelte Präsidentschaft möchte sie nutzen, um «eine Verkehrs- und Mobilitätsstrategie für einen klimaneutralen und nachhaltigen Alpenraum zu entwickeln.» - BUL Die…

Zuckerhut ist ein sehr wertvoller und ausgiebiger Salat für die Herbst- und Wintermonate, wenn andere Frischgemüse knapper werden. - VSGP Es gibt sie auch im Winter: Frische Salate von hiesigen Äckern. Zum Beispiel den herb-bitteren Zuckerhut. Wer…

Die krausen Blätter des Wirsings sind vielseitig einsetzbar - und sehr dekorativ. - Pixabay In der Küche kann der krause Wirz roh oder gekocht zum Einsatz kommen – in beiden Fällen bringt er dabei viele gesunde Vitamine und Folsäure mit auf den…

Nassreisfeld mit seltenen Pflanzenarten und Kreuzkröten im aargauischen Mühlau. - Yvonne Fabian/Agroscope Nassreisanbau ist nur für wenige Schweizer Produzentinnen und Produzenten eine Option. Gewinner der temporär gefluteten Flächen ist vor allem…