Dominic und Rahel Sprunger aus Bubendorf BL haben mit Hoftötungen nur positive Erfahrungen gemacht. Auch Sprungers sind gezwungen, die Mehrkosten der Hoftötung auf den Fleischpreis umzuwälzen. «Wir haben jedoch keinen einzigen Kunden verloren,…

Früher war Ziegenfleisch weit verbreitet, heute kennt man es vor allem noch in der Form eines Oster-«Gitzi». Branchenorganisationen möchten, dass das Fleisch junger Ziegen in der Schweiz wieder vermehrt auf den Teller kommt, beispielsweise als …

Ziel ist es, die hohe Lebensmittelqualität und die hohen Standards in der EU aufrechtzuerhalten und sicherzustellen, dass das kulturelle, gastronomische und lokale Erbe erhalten bleibt und in der EU und weltweit als authentisch zertifiziert wird. -…

Lastwagen so lang wie ein Schwimmbecken. Reifen, die grösser sind als ein normaler Lkw. Und Trucks, die mehr wiegen als 500 VW Golf. Bei diesen Maschinen braucht es alleine 18 Stufen, um das Führerhaus zu erklimmen. Die Top 10 der stärksten Laster…

Nach heftigen Niederschlägen herrscht in der Westschweiz an mehreren Orten Überschwemmungsgefahr. In Genf drohte die Arve über die Ufer zu treten. In der Waadt richteten Einsatzkräfte entlang der Flüsse Grande-Eau in Aigle und Orbe in Vallorbe mobile…

Die Anstrengungen beim Klimaschutz rund um den Globus hinken einer neuen Studie zufolge weit dem Ziel hinterher, die Erderwärmung auf ein erträgliches Mass zu begrenzen. An Tempo fehlt es unter anderem in den Sektoren Energie, Industrie, Transport…

Wegen des zunehmend schlechteren Zustands des Jura-Flusses Doubs haben Umweltschützer beim Europarat Klage gegen die Schweiz und Frankreich eingereicht. WWF, Pro Natura und der Schweizerische Fischerei-Verband (SFV) werfen den Behörden Passivität…

In Visp VS ist im Dezember eine Einigung über die Sanierung der mit Quecksilber belasteten Böden getroffen worden. Doch es seien längst nicht alle Fragen geklärt, teilte nun die Interessengemeinschaft IG Quecksilber am Freitag mit.

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) bezifferte die argentinischen Ausfuhren von Sojaschrot für das Vermarktungsjahr 2020/21 zuletzt auf 28,3 Mio. t - Charles Echer Produzenten von Sojaschrot und -öl in Argentinien können wieder…

Der Minderkonsum von Hartkäse wurde mit einem Mehrkonsum von 210 Gramm pro Kopf beim Halbhartkäse mehr als kompensiert. - SCM Der Käsekonsum ist nach dem Rekordjahr 2020 auch letztes Jahr leicht angestiegen. Über 23 Kilogramm pro Kopf wurden vom…