Bei der Rösterei ist viel Fachwissen nötig. Jasmine Baumann Es riecht süsslich, caramelartig aus dem Fenster der kleinen Rösterei in Doppleschwand im Kanton Luzern. Willy Zemp, der Kaffeesommelier, ist gerade am Rösten von Kaffeebohnen aus El…

Seit Jahrzehnten stehen die beiden Stände am Zürichsee und versorgten Ausflügler und Touristinnen mit Getränken und Würsten. Doch damit soll nun Schluss sein. Regina Kühne «Diese Geschichten sind das, was Zürich ausmacht», sagte Flurin Capaul (FDP),…

Budget, Sparschwein, Geld, Finanzen Andre Taissin/Unsplash Zwar erachten 79 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer Sparen als wichtig, doch nur rund jeder zweiten Person (47 Prozent) war es möglich, im vergangenen halben Jahr tatsächlich Geld…

Der Begriff Inflation bezeichnet einen anhaltenden Anstieg des Preisniveaus. Verkürzt gesagt: Inflation herrscht, wenn die Preise für eine grosse Anzahl an Waren, Produkten und Dienstleistungen steigen und nicht wieder sinken. Passiert das,…

Ursula Seghezzi ist Religionswissenschaftlerin sowie Gründerin und Mitinhaberin des UMA-Instituts, das Menschen und Organisationen renaturieren will. zvg «Wir haben keine Übung mehr mit Wandel umzugehen, weil wir uns im Laufe der Geschichte von den…

Das Verschwinden des ikonischen Eisgrats zum Piz Murtèl (GR), gesehen von der Bergstation des Piz Corvatsch, zeigt die Umgestaltung des Hochgebirges eindrücklich. M. Huss Previous Next Schon in der ersten Juli-Hälfte war die Schnee-Reserve aus dem…

Für Anlagen mit über 150 kWp gelten keine Mindestpreise. Für deren Strom können Stromproduzenten nur mit dem Referenzmarktpreis rechnen. Unsplash Ab nächstem Jahr gelten in der Schweiz flächendeckend die Referenzmarktpreise für Solarstrom. «Alle…

Eva und Mattia Arnoldi haben sich und die Landwirtschaft gefunden. Sophie Blonk Die Geschichte von Eva und Mattia Arnoldi beginnt schon in der Kindheit. An Wochenenden und in den Ferien verbringen sie Zeit im selben Dorf, Osco im Leventinatal, wo sie…

Insbesondere Schaf- und Ziegenalpen kommen immer stärker unter Druck Anja Tschannen Die Alpsaison ist mehr als ein landwirtschaftlicher Zyklus. Sie prägt die Kulturlandschaft, sichert die Pflege der Alpen und ist Teil der schweizerischen Identität.…

Im Kanton St.Gallen wird knapp die Hälfte (48 Prozent) der Fläche landwirtschaftlich genutzt. Weitere 31 Prozent der Fläche sind von Wald bedeckt. Nur neun Prozent sind Siedlungsfläche, die übrigen 13 Prozent der Fläche bestehen aus Fels und…