Die Gänse sind sehr neugierige Wesen. Eine Gans weist ein Schlachtgewicht von ungefähr 5 Kilo auf. Gänseleber ohne Stopfmast ist ein Konzept für die Zukunft. Gänse sind gute Grasverwerter und gehen nicht nur der frischen Luft wegen nach draussen. Die…

Aus der Region im Piemont kommt eines der teuersten Lebensmittel der Welt: Der weisse Trüffel. Nachts schleichen sie sich an das Objekt der Begierde. Es wächst nur unter manchen Bäumen, kostet Unsummen und ist an Weihnachten besonders begehrt:…

YOUTUBE:1JVnf8PVbXE Ein derart kleines Kalb hatte in der tiermedizinischen Abteilung der Mississippi University noch nie jemand gesehen. Das Stierkälbchen namens Lil’Bill bringt mit 4,5 Kilo gerade mal einen Zehntel so viel auf die Waage, wie ein…

In den Verarbeitungsräumen hinter dem Stall verarbeiten Florian Hallenbarter (rechts) und Ueli Schuler das Fleisch. Florian Hallenbarter verarbeitet und vermarktet das Fleisch seiner Galloway-Rinder vollständig von seinem Hof in Obergesteln aus. Als…

«P-64», wie das Tier nach offiziellen Aufzeichnungen genannt wird, ist einer von elf Pumas in der Region, die ein GPS-Halsband trugen. (Symbolbild) Ein Puma, der 40 Mal zwei gefährliche Autobahnen bei Los Angeles durch einen Kanal unterquert hatte,…

Die Gruppe «Opec+» erklärte nach Verhandlungen in Wien, künftig 1,2 Millionen Barrel (je 159 Liter) Öl weniger pro Tag aus dem Boden pumpen zu wollen. Das Ölkartell Opec und verbündete Produzenten wie Russland wollen die Fördermenge des wichtigen…

Glyphosat ist weltweit das am weitesten verbreitete Herbizid. Der Chemiekonzern Bayer hat am Freitag die Zusammenfassung von mehr als 300 Studien zu dem umstrittenen Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat online gestellt. Die Veröffentlichung ist Teil…

Der Bundesrat hat in den letzten Monaten keinen Durchbruch erzielt. Der wichtigste ungelöste Streitpunkt betrifft nach wie vor die Flankierenden Massnahmen. Die Schweiz und die EU haben sich nicht auf ein institutionelles Rahmenabkommen geeinigt. Der…

Der Wind frischt in der ersten Nachthälfte stark auf. Auf Hügeln und Bergen bläst das ganze Wochenende West- bis Nordwestwind mit Windspitzen in Orkanstärke. In der Nacht von Freitag auf Samstag überquert eine Kaltfront die Schweiz. Am gesamten…

Die Enthornung ist eine invasive Prozedur, die weltweit bei neugeborenen Kälbern bis zu einem Alter von acht Wochen angewandt wird. Kälber können trotz optimaler Betäubung und Schmerzausschaltung bei der Enthornung sowohl eine akute wie auch eine…