Rosenkohl ist die Vitamin-C-reichste Kohlsorte und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Von September bis Januar hat Schweizer Rosenkohl Saison. Ein Insekt macht aber dem Gemüse zu schaffen.

Das Zoll-Abkommen zwischen der Schweiz und den USA soll bis zum 31. März rechtlich-verbindlich ausgehandelt werden. Sollte diese Frist verstreichen, will das Weisse Haus die vorgesehene Anpassung der Strafzölle «gegebenenfalls überprüfen und…

Mehr als 100’000 Käselaibe lagern in der Kaltbachhöhle in Kaltbach im Kanton Luzern. Seit 1953 nutzen Käsemeister die Höhle als Käselager. Sie lernten, dass das natürliche Klima einen besonderen Einfluss auf die Käsereifung hat.

Per Januar 2026 wollte das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen die Grenzwerte für PFAS der EU anpassen. Aufgrund politischer Debatten wird die Anpassung verschoben.

Nikotin ist giftig für Herz und Blutgefässe – unabhängig davon, ob es über E-Zigaretten, Nikotinbeutel, Shishas oder Zigaretten konsumiert wird. Davor warnt der europäische Kardiologenverband ESC. Das zeige eine Analyse der gesamten Fachliteratur zur…

Einige Jahre lang hat Christbaumproduzent Peter Wyss eine Idee mit sich herumgetragen. Diesen Sommer setzte er sie in die Tat um: «Ena’s Traum» ist nun als Kinderbuch erhältlich.

Wald Schweiz ist der Verband der Waldbesitzerinnen und Waldbesitzer und vertritt ihre Interessen. Paolo Camin beobachtet für den Verband den Holzmarkt.

Der Nationalrat lehnt die Ernährungsinitiative ab. Keine einzige Fraktion befürwortet das Begehren, das in den Worten vieler Ratsmitglieder diktiert, was auf den Teller kommt. Auch eine alternative, weniger weit gehende Verfassungsbestimmung will der…

Mit Invera und Smart-Hill präsentierte die Österreichische Firma an der Agritechnica zwei Weiterentwicklungen, die auf Präzision in der innerreihigen Unkrautregulierung und am Hang ausgerichtet sind.

schweizerbauer.ch stellt die Models des Bauernkalenders in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Jamie zierte das Kalenderblatt des Monats Juni. Weshalb die Aargauerin beim Bauernkalender mitmachte und was er sich für…