Die Ernährung der Menschen befindet sich im steten Wandel. Einige Trends verschwinden nach kurzer Zeit, andere können sich etablieren. Zunehmend spielen aber auch die knappen Ressourcen eine Rolle.

Sie gehört zu jeder guten Berner Platte: die Zungenwurst. Nun ist die traditionelle Berner Spezialität schweiz- und europaweit umfassend vor Nachahmungen geschützt.

Kapuzinerkresse ist auch ein guter Bodenbedecker. - Jonas Ingold Einfach anzubauen, insektenfreundlich und essbar: Die Kapuzinerkresse ist eine tolle Pflanze für Balkon und Garten. Die Blütenform erinnert an die Kapuzen der Kapuzinermönche, daher…

Für Nestlé-Chef Paul Bulcke sind die bilateralen Verträge wichtig, um Spezialisten ins Land zu holen. In einem Interview lobt er die Schweiz für geringe Arbeitslosigkeit und gute Integration von Ausländern - und warnt gleichzeitig vor…

Die Haupternte der Kartoffeln hat begonnen. Trotz Kälte- und Hitzestress entwickelten sich die Knollen mehrheitlich gut. Das schreibt swisspatat in einer Mitteilung.

Frauen treiben weltweit den Wandel zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft voran – oft leise, aber sehr wirksam. Der Austausch zwischen Bäuerinnen aus Indien und der Schweiz zeigt, wie sie Barrieren und Rollenbilder hinter sich lassen, in Kollektiven…

Neue Modellrechnungen zum Klimawandel haben die Aussichten gegenüber bisherigen Berechnungen verdüstert: Bis 2100 halten Forschende einen Anstieg der durchschnittlichen Temperaturen von bis zu sieben Grad Celsius im Vergleich zum vorindustriellen…

Die Schweizer Wirtschaft ist im dritten Quartal nicht gewachsen. Während die Bauinvestitionen sowie die Dienstleistungsexporte von Juli bis September rückläufig waren, legten die Konsumausgaben des Staates markant zu und stützten damit das…

Auf dem Bundesplatz zeigten verschiedene Persönlichkeiten ihr Können in einem Escape-Room. Das hat einen ernsten Hintergrund.

Die EU-Kommission hat vorgeschlagen, 77 Mio. Euro (75,4 Mio Fr.) aus der Agrarreserve bereitzustellen, um Landwirtinnen und Landwirte in den Sektoren Obst und Gemüse sowie dem Weinsektor in Österreich, Tschechien und Polen zu helfen, die in jüngster…