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Lebensmittel: Junge verschwenden mehr als Alte
Eine repräsentative Umfrage von «Too Good To Go» zeigt: Schweizer werfen Lebensmittel oft weg, obwohl sie noch…
26.11.2024 17:15
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Kalorien-Angabe nützt nicht gegen Übergewicht
Übergewicht ist in zahlreichen Ländern ein wachsendes Problem. Die Regierung in London dachte sich: Es hilft, die…
26.11.2024 14:15
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Knapp die Hälfte vom Smartphone abhängig
Knapp die Hälfte der Bevölkerung in der Schweiz zeigt deutliche bis ausgeprägte Anzeichen von…
12.11.2024 07:42
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Kleiner Markt, grosse Vielfalt
Hirse ist die Sammelbezeichnung für ein kleinfrüchtiges Spelzgetreide mit vielfältigen Gattungen. Hirse wird seit…
06.11.2024 13:25
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Antibiotika: Nanoplastik kann Wirkung verringern
Winzige, im Körper abgelagerte Plastikteilchen können die Wirksamkeit von Antibiotika beeinflussen. Zudem können die…
31.10.2024 17:18
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5 Prozent essen kein Fleisch
Mehr als jede 20. Person in der Schweiz verzichtete 2024 auf Fleisch. Der Trend hin zu mehr vegetarischer und…
31.10.2024 16:36
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250'000 Portionen Milch für Schulkinder
Bereits seit mehr als 20 Jahren führen die Schweizer Milchproduzenten den Tag der Pausenmilch durch. Insgesamt…
31.10.2024 15:53
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Wie Halloween und Landwirtschaft verbunden sind
Wenn Kinder «Süsses oder Saures» rufen, skelettartige Gestalten umherirren und Kürbisse sich in Monster verwandeln,…
31.10.2024 13:42
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Flocken und noch viel mehr
Der Hafer (Avena sativa) ist eine der jüngeren Kulturpflanzen unter den Getreidearten. Das Getreide ist verarbeitet…
24.10.2024 08:57
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Sorgentelefon neu aufgestellt
Die Schweizerische Reformierte Arbeitsgemeinschaft Kirche und Landwirtschaft fusionierte am Dienstag in Olten AG mit…
23.10.2024 14:50
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58 Menschen sind im Jahr 2023 ertrunken
2023 sind in der Schweiz 58 Menschen ertrunken. Diese Zahl liegt deutlich über dem langjährigen Schnitt von 47…
21.10.2024 13:38
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Tischlein deck dich – aber bitte wild
Fastfood und Junkfood waren einmal. Jetzt ist wilder Superfood angesagt. Die wildwachsenden Köstlichkeiten werden in…
21.10.2024 11:00
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Tiefere Mieten in Sicht
Die Mietpreise in der Schweiz kennen nicht nur die Richtung nach oben. Rund zwei Drittel der Mieter können laut der…
11.10.2024 16:45
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«Chippen ist nicht für die Katz!»
Jedes Jahr werden über 10'000 Katzen vermisst und landen oft monatelang im Tierheim. Das muss nicht sein: Gechippte…
07.10.2024 16:02
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Knollenblätter-Gegengift nicht lieferbar
Das Gegenmittel für Knollenblätterpilz-Vergiftungen kann laut Tox Info bis mindestens Mitte November in der Schweiz…
07.10.2024 12:36
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Wissen um die Mogelpackung
Beatrice Blaser betreibt mit ihrer Familie, Angestellten und Auszubildenden einen vielseitigen…
04.10.2024 16:50
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Er bringt Vitamine aus der Dunkelheit
Chicorée-Zäpfen bringen eine Vielzahl von Nährstoffen auf den Teller. Der Anbau ist aufwändig und erfolgt in…
03.10.2024 09:39
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Der milde Kohl
Chinakohl stammt ursprünglich tatsächlich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt jedoch zum grössten…
26.09.2024 08:57
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Coronavirus: Neue Studie vermutet Ursprung in Wildtieren
Jahrelang hielt die Corona-Pandemie die Welt im Griff – und fast fünf Jahre nach dem Ausbruch ist der Ursprung des…
21.09.2024 06:00
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Neue Lebensmittelpyramide: Reaktionen
Die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes haben gemischte Reaktionen hervorgerufen. Insbesondere, dass in der…
20.09.2024 06:34
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Fest, saftig und mit viel Umami
Der Shiitakepilz ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch. Er stammt ursprünglich aus Ostasien und…
18.09.2024 15:22
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Antibiotika-Krise droht schlimmer zu werden
Forschende haben eine Prognose zur künftigen Entwicklung Antibiotikaresistenzen vorgelegt. Ihr Fazit: Es sind…
17.09.2024 08:56
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Heute Nische, früher Lebensretter
Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe…
17.09.2024 08:18
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Mehr Hülsenfrüchte, weniger Fleisch
Erstmals seit 13 Jahren sind die Empfehlungen des Bundes für eine gesunde Ernährung aktualisiert worden. Diese…
12.09.2024 08:56
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