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Wie Halloween und Landwirtschaft verbunden sind
Wenn Kinder «Süsses oder Saures» rufen, skelettartige Gestalten umherirren und Kürbisse sich in Monster verwandeln,…
31.10.2024 13:42
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Flocken und noch viel mehr
Der Hafer (Avena sativa) ist eine der jüngeren Kulturpflanzen unter den Getreidearten. Das Getreide ist verarbeitet…
24.10.2024 08:57
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Sorgentelefon neu aufgestellt
Die Schweizerische Reformierte Arbeitsgemeinschaft Kirche und Landwirtschaft fusionierte am Dienstag in Olten AG mit…
23.10.2024 14:50
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58 Menschen sind im Jahr 2023 ertrunken
2023 sind in der Schweiz 58 Menschen ertrunken. Diese Zahl liegt deutlich über dem langjährigen Schnitt von 47…
21.10.2024 13:38
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Tischlein deck dich – aber bitte wild
Fastfood und Junkfood waren einmal. Jetzt ist wilder Superfood angesagt. Die wildwachsenden Köstlichkeiten werden in…
21.10.2024 11:00
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Tiefere Mieten in Sicht
Die Mietpreise in der Schweiz kennen nicht nur die Richtung nach oben. Rund zwei Drittel der Mieter können laut der…
11.10.2024 16:45
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«Chippen ist nicht für die Katz!»
Jedes Jahr werden über 10'000 Katzen vermisst und landen oft monatelang im Tierheim. Das muss nicht sein: Gechippte…
07.10.2024 16:02
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Knollenblätter-Gegengift nicht lieferbar
Das Gegenmittel für Knollenblätterpilz-Vergiftungen kann laut Tox Info bis mindestens Mitte November in der Schweiz…
07.10.2024 12:36
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Wissen um die Mogelpackung
Beatrice Blaser betreibt mit ihrer Familie, Angestellten und Auszubildenden einen vielseitigen…
04.10.2024 16:50
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Er bringt Vitamine aus der Dunkelheit
Chicorée-Zäpfen bringen eine Vielzahl von Nährstoffen auf den Teller. Der Anbau ist aufwändig und erfolgt in…
03.10.2024 09:39
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Der milde Kohl
Chinakohl stammt ursprünglich tatsächlich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt jedoch zum grössten…
26.09.2024 08:57
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Coronavirus: Neue Studie vermutet Ursprung in Wildtieren
Jahrelang hielt die Corona-Pandemie die Welt im Griff – und fast fünf Jahre nach dem Ausbruch ist der Ursprung des…
21.09.2024 06:00
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Neue Lebensmittelpyramide: Reaktionen
Die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes haben gemischte Reaktionen hervorgerufen. Insbesondere, dass in der…
20.09.2024 06:34
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Fest, saftig und mit viel Umami
Der Shiitakepilz ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch. Er stammt ursprünglich aus Ostasien und…
18.09.2024 15:22
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Antibiotika-Krise droht schlimmer zu werden
Forschende haben eine Prognose zur künftigen Entwicklung Antibiotikaresistenzen vorgelegt. Ihr Fazit: Es sind…
17.09.2024 08:56
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Heute Nische, früher Lebensretter
Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe…
17.09.2024 08:18
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Mehr Hülsenfrüchte, weniger Fleisch
Erstmals seit 13 Jahren sind die Empfehlungen des Bundes für eine gesunde Ernährung aktualisiert worden. Diese…
12.09.2024 08:56
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Beliebt mit weissem oder braunem Hut
Der Champignon ist der weltweit bekannteste und beliebteste Kulturpilz und hat in Zuchtbetrieben das ganze Jahr…
04.09.2024 18:00
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Immer mehr ältere Menschen in der Schweiz
In der Schweiz nimmt die Zahl der älteren Menschen weiterhin zu. Das zeigen die definitiven Zahlen des Bundesamts…
22.08.2024 10:44
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Warnung vor Sturzgefahr durch Medikamente
Gewisse Medikamente können das Sturzrisiko von älteren Menschen erhöhen. Erst recht steigt die Gefahr, wenn auch…
20.08.2024 13:40
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Das Ende des Pollenfluges ist in Sicht
Der Grossteil des Pollenflugs ist gemäss Meteoschweiz im August überstanden. Das Pollenjahr 2024 war durch einen…
15.08.2024 17:00
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Wie der Körper auf Hitze reagiert
Hitze kann für den menschlichen Körper lebensgefährlich werden. Ab welcher Temperatur die Hitze für Menschen tödlich…
12.08.2024 12:00
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Die schwarzviolette Vitaminbomben
Brombeeren, auch Kratzbeeren genannt, gehören zur Familie der Rosengewächse. Einheimische Beeren gibt es im Laden zu…
08.08.2024 11:04
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Sommerhype um diese Steinfrucht
Bereits seit einiger Zeit wird die Pistazie in der Foodie-Szene gefeiert. Die edlen Samenkerne schmecken…
01.08.2024 14:08
