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Marktmeldungen
China: Atempause für Rindfleisch-Lieferanten
China hat die Untersuchungsfrist für Rindfleischimporte um drei Monate verlängert. Dies teilte das Handelsministerium am…
08.08.2025 15:20
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Absatzprobleme: Keine Aussaat von Braugerste
Trotz einer erfolgreichen Ernte 2025 können die Produzenten im kommenden Herbst keine neue Braugerste säen. Der Grund sind…
08.08.2025 12:40
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Einzige Stärkeproduzentin ist am Ende
Die Blattmann Schweiz AG ist die einzige Stärkeherstellerin der Schweiz. Steigende Rohstoffpreise haben ihr das Genick…
07.08.2025 16:00
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Wie ein Landwirt und ein Bäcker einen Markt erschliessen
Im Talkessel Schwyz baut Landwirt Michael Reichmuth für die Bäckerei Chilestägli in Arth Urdinkel an. Es war die Idee von…
07.08.2025 15:20
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Knappheit bei Eiern hält weiter an
Der Schweizer Eiermarkt zeigt sich im Sommer 2025 weiterhin angespannt. Die Importe nehmen zu. Das geht aus dem aktuellen…
07.08.2025 14:40
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Maispreise: So sieht es 2025 aus
Agridea hat die Richtpreisansätze für Mais der Ernte 2025 veröffentlicht. Beim Gleichgewichtspreis von Silomais gibt es…
07.08.2025 11:20
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Warum McDonald’s gewachsen ist
Die Fastfood-Kette McDonald’s hat im zweiten Quartal Ergebnisse erzielt, die in etwa den Erwartungen der Analysten…
07.08.2025 06:40
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Schlachtvieh: Weniger produziert, mehr verdient
Obwohl weniger Rindfleisch aus dem Inland stammt, haben Produzentinnen und Produzenten allein im ersten Halbjahr 2025 rund…
06.08.2025 19:20
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Zwetschgenernte gestartet: 3190 Tonnen erwartet
Es ist so weit: Die Haupternte bei den Zwetschgen hat begonnen. Der Schweizer Obstverband erwartet eine Erntemenge von 3190…
06.08.2025 16:40
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«Heustau»: Schweizer Bauern kaufen weniger
In Süddeutschland hat der Futterbau eine wichtige Bedeutung. Ein gewichtiger Teil des Heus wird exportiert. Das Problem:…
05.08.2025 17:20
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Wegen US-Zölle: Emmi erhöht Käsepreise
US-Präsident Donald Trump hat in der Nacht auf den 1. August einen Zollsatz von 39 Prozent für die Schweiz festgesetzt. In…
04.08.2025 15:20
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Kalbfleisch: Importbedarf oder Fehlanreiz?
Sinkender Konsum und knappes Angebot prägen den Kalbfleischmarkt. Während Importe zur Entlastung beitragen sollen, rücken…
04.08.2025 13:20
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D: Vion-Betriebe – Westfleisch bekräftigt Interesse
Der Fleischvermarkter Westfleisch SCE mbH hat sein Kaufinteresse an den Schlachthöfen von Vion in Süddeutschland…
03.08.2025 15:25
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Schlachtvieh: Saisonlücke birgt Chancen
Die Nachfrage nach Verarbeitungstieren ist hoch, das Angebot begrenzt. Produzentinnen und Produzenten mit antizyklischer…
01.08.2025 19:58
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Fleischkonzern wirbt bei Bauern für Schlachthof-Pläne
Der Fleischkonzern Westfleisch hat vor Vertretern der bayerischen Landwirtschaft für seine Pläne geworben, die süddeutschen…
01.08.2025 10:44
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Detailhandel: Umsatz leicht über Vorjahr
Der Schweizer Detailhandel hat im ersten Semester 2025 insgesamt leicht mehr umgesetzt. Während der Food-Bereich wuchs,…
31.07.2025 10:00
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Getreideernte: Das Warten auf ein stabiles Hoch
Intensive Regenfälle haben die Erntearbeiten in der letzten Woche jäh gestoppt. Fast ein Drittel des Weizens ist noch nicht…
30.07.2025 20:00
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Fleischangebot erneut gestiegen
In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 hat das Angebot um 3,8 Prozent zugenommen. Der Mehrbedarf wurde mit Importen…
30.07.2025 16:40
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Bei Schweizer Zucker wird Pouletersatz produziert
Was letzten Sommer noch nach Zukunftsmusik klang, ist inzwischen Realität geworden: In Aarberg BE, wo seit über 100 Jahren…
30.07.2025 12:40
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Neues Laborfleisch kommt Rindfleisch näher als zuvor
Zürcher Forschende haben im Labor dicke Muskelfasern aus Rinderzellen gezüchtet, die echten Muskeln deutlich näherkommen als…
30.07.2025 09:20
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Händler bietet Absatz ohne Umweg
Der Onlinehändler Gebana bietet Landwirtschaftsbetrieben einen alternativen Absatzkanal: saisonal, vorbestellt und direkt ab…
29.07.2025 07:20
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Vom Teller bis in den Traktor
Rapsöl enthält viele gute Nährstoffe, Köchinnen und Ernährungswissenschaftler schätzen es. In der Schweiz kommt es aber…
27.07.2025 11:55
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Ukraine erhebt Exportzoll auf Ölsaaten
Überraschende Kehrtwende im ukrainischen Parlament. Die Abgeordneten haben grünes Licht für einen Exportzoll auf Raps und…
25.07.2025 16:00
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Kleinste Ernten seit Jahrzehnten
Für die Erdbeer- und Spargelproduzenten in Deutschland ist 2025 absehbar kein gutes Erntejahr: Destatis rechnet bei…
25.07.2025 10:00
