Stephan Koch ist Betriebsleiter des Hofes Obermettlen in Root LU. zvg «Schweizer Bauer»: Wie war die Situation für Sie? Stephan Koch: Es war der Horror. Diese Ungewissheit – in dem Moment bricht alles zusammen. Überlebt sie oder überlebt sie nicht?…

Stadtrat Andreas Hauri, Betriebsleiterpaar Jann Deflorin und Aline Tüfer, Bernhard Koch, Fachstellenleiter Landwirtschaft von Grün Stadt Zürich, Stéphanie Lichtsteiner und Stefan Flückiger von Faire Märkte Schweiz (v. l.). Bild: Susanne Sigrist Mehr…

Vier Köche, drei Mitarbeiter am geschützten Arbeitsplatz und sieben Lernende arbeiten unter Küchenchef Patrick Odermatt (3. v. l.) in zwei Küchen. Susanne Künsch Genuss wird grossgeschrieben im Restaurant Sowieso in der Stadt Luzern. Das etwas…

Muni Max ist gemäss den Verantwortlichen das erste Bauwerk, das gemeinsam von allen Akteuren entlang der Wertschöpfungskette Holz realisiert wurde – von Wald und Forst über Sägereien, Handel und Transport bis hin zu Produktion, Verarbeitung und Bau.…

Während ihrer Wanderung, hier beim Auszug aus Stans NW, wird der auf dem Rücken von Pferden, Maultieren und Eseln transportierte Sbrinz auch verkostet und verkauft. Christian Zufferey «Heute zelebrieren wir nur noch», meint Daniel Flühler, Präsident…

13 Meisterlandwirtinnen, 102 Meisterlandwirte, drei diplomierte Bäuerinnen, ein Geflügelwirtschaftsmeister und 7 Obstbaumeister haben ihr Diplom erhalten. SBV Die frisch gebackenen Meisterinnen und Meister haben eine intensive, mehrteilige berufliche…

Stefan Schwendener hat durch den Luchsangriff neun Schafe verloren. Michael Schinnerling Es war Freitagmorgen, 9.21 Uhr, als Glockengeläut ertönte. Dazwischen erfolgten immer wieder Rufe des Begleittrosses, welcher die Schafe zum Streitboden auf…

Die frischgebackenen Landwirtinnen und Landwirte im Landwirtschaftlichen Zentrum in Salez SG,. Ramona Riedener, Insgesamt 136 Auszubildende stellten sich in diesem Jahr dem Qualifikationsverfahren: 53 nach dreijähriger Erstausbildung, 36 nach…

Die frisch gebackenen Landwirtinnen und Landwirte 2025 des BBZN Schüpfheim. zvg Renato Isella, Rektor des BBZN, überreichte in Schüpfheim 79 Landwirtinnen und Landwirten das begehrte EFZ. Darunter befanden sich 22 Absolventinnen und Absolventen der…

Die 167 frischgebackenen Bäuerinnen und 2 bäuerlichen Haushaltleiter. zvg Die Leistungen von 167 frischgebackenen Bäuerinnen und 2 bäuerlichen Haushaltleiter wurden an diesem Wochenende am Plantahof in Landquart GR feierlich gewürdigt. An der Feier…