Die Kälber auf dem Hof Obermatt im luzernischen Root gehören vom ersten Lebtag an denen, die sie später essen werden. Die Patenschaften sind begehrt: Marlen und Stephan Koch führen für die nächsten vier Tiere bereits eine Warteliste - Marcel Villiger…

Das Schweizer Pilzangebot besteht neben den Champignons noch aus den Edelpilzen. Am bedeutendsten sind laut BLW hierbei Shiitake, Austernseitlinge und Kräuterseitlinge. Das Inlandangebot der Edelpilze ist saisonaler als dasjenige von Champignons. -…

Die tierische Erzeugung wird 2021 in Deutschland einen geschätzten Gesamtwert von rund 26,4 Milliarden Euro erreichen und bleibt damit 1,2 Prozent unter dem Niveau des Vorjahres. - lid Nach vorläufigen Angaben des deutschen Bundesinformationszentrums…

Die Hochdorf-Gruppe wird das Gebäude künftig mieten. - zvg Die Hochdorf Gruppe und ihre Pensionskasse verkaufen die Grundstücke und das Areal in Hochdorf für insgesamt 60,2 Millionen Franken an die Gemeinde. Die Transaktion werde das Jahresergebnis…

Barbara Matters Ehemann Bärnu gratulierte seiner Frau zu ihrem Sieg bei der Landfrauenküche 2020. - Schweizer Bauer Bevor die neue Siegerin der SRF-Sendung Landfrauenküche gekürt wird, blickt Barbara Matter, die letztes Jahr gewonnen hat, zurück auf…

Olivier Ruprecht Gute Genetik hat einen Wert. Das wurde an der Auktion Rot und Schwarz von letzter Woche in Brunegg AG erneut bestätigt. Insgesamt fanden 54 Stück Kälber, Rinder und Kühe einen Käufer bei einer Erfolgsquote von 100 Prozent. Im Schnitt…

Die Nutztierhaltung in der Schweiz steht derzeit politisch im Fokus. - Nicole Kneubühl Der Nationalrat hat am Mittwoch der Massentierhaltungsinitiative, dem Gegenvorschlag und einem indirekten Gegenvorschlag eine Absage erteilt. Der Schweizer…

Durch das Pflanzen wird der Anbau von Bio-Zuckerrüben attraktiv, lautet das Fazit eines Praxistests der Branche. - FiBL Ökologisch produzierter Schweizer Zucker ist sehr gefragt. Und Versuche zeigen: Werden Zuckerrüben gepflanzt, ist die…

Der Franken gehörte zusammen mit der norwegischen und schwedischen Krone zu den teuersten Währungen überhaupt. - Adrian Haldimann Das Preisniveau in der Schweiz liegt fast 60 Prozent über demjenigen der EU. Damit ist die Schweiz teurer als jedes…

Auf nur einem Quadratmeter Land lässt sich ein Kilo Insektenprotein produzieren. Zudem wandeln Insekten Futtermittel höchst effizient in Protein um. - Ensectable Die Firma Bühler setzt auf Insekten als Lebensmittel der Zukunft. Für das französische…