Der Fleischkonsum in der Schweiz ist rückläufig. Fleischmarkt im Detailhandel: Absatz-und Umsatzbilanz Frischfleisch (FF) nach Tiergattung und Charcuterie im Schweizer Detailhandel. Marktentwicklung Frischfleisch: Absatz-und Preisentwicklung…

YOUTUBE:V_W6XqJncb4 Hanskamp ist seit 2016 mit der Entwicklung einer Kuhtoilette beschäftigt, der so genannten CowToilet Die CowToilet ist ein automatisches und freiwilliges Uriniersystem. Dabei wird ein natürlicher Nervenreflex genutzt, der die Kuh…

Die Bell-Gruppe gehört nach eigenen Angaben zu den führenden Fleisch- und Convenience-Verarbeitern in Europa und ist in der Schweiz die Nummer 1. Lorenz Wyss ist seit 2011 Bell-Chef. Bell-Chef Lorenz Wyss äussert sich im Interview zum…

Ein Schweinezüchter aus dem Kanton Thurgau kastrierte über 2000 Ferkel ohne ausreichende Narkose Das Bundesgericht hat die Beschwerde eines Thurgauer Schweinezüchters abgewiesen, der seine Ferkel bei der Kastration ungenügend betäubt hatte. Der…

Landwirt Thomas bewirtschaftet einen Betrieb im Kanton Luzern. Der 33-Jährige ist seit zwei Jahren Single. Seine grosse Leidenschaft sind die Schweine. Hansueli bewirtschaftet einen Betrieb im Emmental. Rund 3 Stunden pro Tag verbringt Hansueli im…

Ein Jahr später als zuerst angekündigt. 2020 wird die Menge Naturafarm-Kälber um 50 Prozent reduziert. 2021 wird das Programm beendet. Ende 2018 hatte Coop angekündigt, das Naturafarm-Programm bei Kälbern zu beenden und bei den Schweinen…

YOUTUBE:XSZiueKIZ-4 Hofhündin Lotta liebt den Schnee. Sie ist eine treue Begleiterin auf Schneeschuhtouren. Lotta vor der Schrattenfluh resp. Hohgant und Ausblick ins Oberland. Ein Heuhalm durfte mit "RAUS". Schwein Gudruns liebstes Hobby? Auch Gans…

Weil derzeit zu wenig Schweine aus der Schweiz geschlachtet werden können, wird der Markt durch Importe ergänzt. Insbesondere beim Rindfleisch sorgen die Mengen für Diskussionen. So sagt ein Produzent, dass der Kuhpreis stärker steigen müsste, um…

YOUTUBE:XSZiueKIZ-4 Winterspaziergang der Walliser Ziegen ist gut für die Fitness. Gugus. Die Gitzi-Spielgruppe aus Teuffenthal BE. Wie herzig sind die jungen Geissli denn? Sieg für ein äusserst herziges Gitzi im Schnee. Die Süssen verstehen es, sich…

85 Prozent der Treibhausgas-Emissionen aus der Landwirtschaft gehen auf das Konto der Tierhaltung. Mehr Gemüse, weniger Fleisch: Die Klimaziele der Landwirtschaft lassen sich nur erreichen, wenn wir unsere Ernährung umstellen. Das zeigt eine Studie…